大阪市 こってり牛ホルモンの贅沢「リキホルモン店」＠此花区伝法
関西の肉屋で、店頭でホルモンを焼いている店が時々あったりしますが、たいていは豚の腸や肺といった焼肉などには向かない部位だったりします。しかし、こちらの阪神なんば線伝法駅からほど近い「リキホルモン店」で売っているホルモンの鉄板焼は、珍しい事に...
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大阪市 コロナ明けのプチ宴会「酒仙房 金生」＠千鳥橋
新型コロナウイルスの蔓延以来、仕事でもプライベートでもすっかりご無沙汰になってしまった飲み会。緊急事態宣言が明けて状況も落ち着いたという事で、グルコバ常連のだいこんさんの音頭で、ishさんやえて吉さん、あきこさんの5人で千鳥橋にある「酒仙房...
大阪市 驚きの高級部位入りホルモン焼き！「リキホルモン店」＠伝法
大阪の下町に行くと、肉屋の店先に鉄板を置いて、持ち帰りのホルモン焼きを売っている店をしばしば見かけます。ただしそのほとんどが、豚のホルモンであったり、牛の場合はフワと呼ばれる肺や小腸といった、あまり焼肉店からは引き合いが無い、単価の安い部位...