年に1度のお楽しみ、牡蠣のビリヤニとエビカレーを作るシーフード・グルコバがやって来ました。
わざわざ開催前日に岡山の坂越まで直接買い付けに行き、プリプリの新鮮な牡蠣を3kgも仕入れて全部ビリヤニにぶち込むという、採算度外視で臨むお祭りです！
とは言え、何もかも高騰している昨今、さすがに採算無視にも限度があり、今回はいつもより200円高い2200円の参加費を頂戴させていただきます。何卒、ご理解賜りますようお願い申し上げます。
また、世の中はウィズコロナへと切り替わりつつある状況ですが、グルコバでは変わらず皆様の安全のため、以下のようなガイドラインを設定しております。
●グルコバ・新型コロナウィルス対策ガイドライン
・調理室は、常時窓を開けた状態にしますので、気候を意識した服装をお願いします。
・調理室入室時、食事前には必ず石鹸での手洗い、または手指消毒を行ってください。
・当日はマスクを用意いたしますので、調理中は必ず着用をお願いします。持参歓迎！
・料理やおやつの取り分けに、直箸を使うことを禁止いたします。
・今後の感染状況によっては、開催を中止する事もありますのでご了承ください。
ゆるさが売りのグルコバとしては、皆さんに少し窮屈なお願いをする事になりますが、何卒ご了承いただければと思います。
申込方法は自動フォームメールに統一しています。Facebookのイベント参加ボタンを押しただけでは参加にカウントしませんので、くれぐれもご注意ください。
日時：
2023年3月19日（日） 13時00分調理開始、17時半ごろ食事開始予定
調理に先立ち、12時より野菜等の買い出しに行きます。買い物を手伝っても良いという方は連絡をお願いします。なお、会場予約の都合上、部屋には13時まで入ることが出来ませんので注意してください。
場所：
「サンシビック尼崎」内 中央南生涯学習プラザ 2F調理室
住所：兵庫県尼崎市西御園町93-2
電話：06-6413-8171
徒歩でのアクセス：
阪神尼崎駅西口下車、西方向へ徒歩5分
会費：2200円
募集人数：約24名（料理がいらない子供を除く）
2名募集中です。
参加者リストは、随時こちら↓
https://goo.gl/NDFX4K
で確認できます。
調理予定：
今回は、牡蠣のヒンドゥー式炊き込みビリヤニに、エビのココナツカレー「チングリ・マライ」など、ベンガル料理を中心に10品程度作ります。品数は参加人数で変動しますので、何卒ご了解ください。
今までに作った品については、
拙ブログのグルコバカテゴリhttps://gourmet.gazfootball.com/blog/archives/category/gurukoba
をご覧ください。
参加方法：
こちら↓
https://forms.gle/8Z6xrZBzVkyooEjV6
の自動フォームメールから申し込みをお願いします。調理をお手伝いしてくれる方は、調理から、食事のみの方は食事からと指定して申し込みをお願いします。
フォームメールで申し込まれた後、自動で返信されるメールの到着をもって、参加受付完了とします。従って、PCからのメールを受信拒否設定にしているメールアドレスは記入しないでください。もし返信メールが届かない場合は、その旨ご連絡ください。
材料費高騰のため、開催2日前の金曜日以降にキャンセルされた場合、当日の不足人数を均等割りした金額を、後ほどキャンセル料として振り込んでいただきます。その点を了解される方のみ、お申込みください。
持ち物：
エプロン、手ぬぐい、頭巾は出来るだけ持って来るようにしてください。
筆記用具やカメラ、持ち帰り用タッパーなどはご自由に。
注意事項：
この会は、あくまで調理隊は調理のお手伝いをしてもらう会なので、質問には出来るだけお答えしますが、基本的に詳しい講習は行いません。
参加料金は先にいただいておりますので、会場に入ったら主催者を見つけてください。ゆる～い会ですので、途中抜け、アテの持ち込みなどは自由です。
余った料理は持ち帰ってもらって結構ですが、だいたい食事が一段落した後でタッパーに詰めるなど、タイミングにはご配慮ください。
レシピはどなたでも差し上げてますので、必要があればFacebookやブログコメント等で、PCメールアドレスを教えていただければ後日送付させていただきます。
飲み物は各自で用意をお願いします。近くに大きな商店街・スーパーがありますので、どこでも何でも買えます。
ただし、会場ではゴミの処分を行っておりませんので、ご自分で買われた飲み物の瓶や缶は、各自で持ち帰っていただくようお願いします。
飲み物の種類の制限は特にありませんが、あくまで公共施設での開催ですので、飲酒をされる場合はくれぐれも他の方に迷惑の掛からないようお願いいたします。
お子様連れでの参加も歓迎ですが、子供が食べられる料理は少ないので、お子様の食事は各自で用意をお願いします。お子様の分の椅子は用意してありませんので、必要であれば折り畳み椅子などのご用意をお願いします。
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