大阪・関西のB級グルメガイド

百姓の日々

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台風21号で我が家のカレーリーフが・・・

  • 2018.09.05

昨日の昼間に関西地方を直撃した台風21号。 一夜明けて自転車で仕事場まで来たわけですが、あちこち割れたガラスやプラスチックの破片、木くずが落ちていて走るのに神経を使わされましたね・・・ 門真から鶴見区にかけて街路樹があちこちで根こそぎ倒れていましたが、不思議なことに中央区のほうではあまり倒れてなかったんですよね。場所によって、風速の違いがあったのでしょうか。 今福鶴見の交差点では、信号のアームが曲 […]

カレーリーフが芽吹きました

  • 2016.10.09

前回のグルコバではカレーリーフの実を配布したのですが、自分用にとっておいた6個の実は何とか無事芽吹かせる事に成功しました。 今年は9月の下旬から10月にかけてずっと天候不順で、芽が出だしの頃は伸びが悪くて心配したのですが、ここ数日はようやく秋晴れが見られるようになり、外に置いていたらグングン伸びだして一安心。 1個だけ3つの芽が出たせいか成長が悪い苗はありますが、間引いて1つに絞れはおそらく大丈夫 […]

カレーリーフの実が熟しました

  • 2016.09.10

今年は花が咲いてから、そこからの枝の伸び方が悪くて花ごと一気に剪定してしまったので個数自体は少なめですが、カレーリーフの実が熟しました。 このうちの数個は自分で育てるようにキープしておき、残りは9/18のグルコバで配布したいと思います。ご希望の方は、持ち帰りのご用意をお願いしますね~。

カレーリーフの発芽方法、育て方まとめ

  • 2015.09.28

今回のグルコバでカレーリーフの実を配布しましたので、改めて育て方をまとめたエントリーを上げておきます。 ・カレーリーフの実が黒く熟したタイミングで取り入れます。 ・すぐに果肉を取り去り(食べられます)、果肉には発芽を抑制させる成分が含まれているので、種を水でよく洗います。 ・カレーリーフの苗は根張りが弱いので、ポットはそのまま鉢に植えられる「ジフィーポット」を使うのがお薦め。 ・ポットに入れる土は […]

今年も芽吹いたカレーリーフ

  • 2015.04.17

南インドやスリランカ料理を作る上で欠かせない、カレーリーフの木がようやく今年も芽吹きました。 ただ、昨年1つだけ苗を作って春に植えようとしていたのですが、今冬の寒さで室内に置いてもやられてしまい、今年は新しい鉢を育てることが出来なくなったのが残念です・・・ 最近は大阪でも南インド系のカレーを出す店が増えてますが、どこもちゃんとカレーリーフを使ってるんでしょうかね? 業務用としては沖縄のものが流通し […]

カレーリーフの発芽

  • 2014.12.01

今年は肥料を与え忘れていたせいで実が落ちてしまい、カレーリーフの種があまり収穫できなかったのですが、何とかその中から1つだけを確保して育てる事にしました。 で、種を植えたのが前々回のグルコバぐらいだから9月末だったと思うのですが、いつもならだいたい1週間ぐらいで芽が出るはずが、1ヶ月経ってもうんともすんともだったので今年は無理かなと半分諦めていました。 それで部屋の中に放置したままほとんど存在を忘 […]

カレーリーフの木が開花

  • 2014.06.03

今年の冬は寒かったのでほとんど4月まではうんともすんとも芽が出なかった我が家のカレーリーフ。 しかし5月になったらあっという間にワサワサと葉っぱが生え出し、早速ガンガン花が咲いている状態です。 そして、一昨年の秋に種を植えて2回めの冬を越した二代目の鉢にも、今年は初めて花が咲きました。 この苗については、初代のカレーリーフとは違って冬場にほとんど防寒装備を施さなかったのですが、初代よりも落葉が少な […]

やっとこさカレーリーフに芽

  • 2014.04.16

今年の冬は御存知の通り厳冬で、屋外のスパルタで育てている我が家のカレーリーフは相当辛かったと思いますが、何とか今年も無事に芽が出て来ました。 昨年の冬に、枝が増えすぎて葉っぱ同士が絡まってしまう状態になったため、思い切って剪定しましたが、やはり手前の剪定した枝と奥の葉っぱを残した枝ではスタートダッシュが違いますね。 まあ、せっかくスタートダッシュを決めた葉っぱも、寒の戻りで早速茶色くなった部分もあ […]

カレーリーフの実がなりました

  • 2013.09.10

今年は何故か花が咲く時期がいつもより早く、夏のはじめにはもう小さな実をつけはじめたなと思ったら、真夏には猛烈な暑さで葉っぱがワサワサ伸びてしまい、おかげでそちらに栄養を取られて一時期はかなりの実が落ちてしまいました。 そのうち葉っぱに実が隠れて良く見えなくなってしまったのもあって、まあ最悪全部落ちてしまってもそれはそれで運命だと思って放置していたのですが、何とか完熟してくれたようです。 昨年は実を […]

2代目カレーリーフ

  • 2013.08.30

昨年、我が家のカレーリーフから出来た40個程度の実を苗まで育て、グルコバの際に参加者の皆さんに配布したのですが、そのうちの1つだけを手元に残して育てておりました。 冬の間はほとんど水をやらず、北側の室内にずっと置いたままでごくたまに外に出すだけだったので、ほとんど成長せずにほぼ双葉のままだった苗が、一夏越しただけでこんなに大きくなってしまいました。 最初に育てた1代目の時は、1年でここまで大きくな […]

猛暑でカレーリーフがジャングル状態

  • 2013.07.14

ここ最近の猛暑で我が家のカレーリーフが育ちすぎ、既にベランダはジャングル状態で前が見えません(笑)。 まだ涼しい時に実がなり始め、今年は早いなと思っていたら梅雨が早く明けてしまい、実の上から葉っぱがどんどん育ってしまったので栄養を取られて結構実が落ち始めてしまっています・・・肥料は今日入れましたけど、もう既に大分減ってしまいました。 カレーリーフの性向として、実のなり方は鉢の大きさと葉の茂り方に比 […]

ぐんぐん育つカレーリーフ

  • 2012.10.07

9月中旬に種まきし、1週間で芽が出たカレーリーフですが、今ではすっかりこういう状態に。 いや、祖父としては孫がすくすく育ってくれるのは嬉しいのですが、これを全部マンションのベランダで育てるわけにはいきませんからねえ・・・ 特に、うちは嫁さんがパン教室をしている関係上、室内への生き物の持ち込みはご法度なので、冬場どうするか頭が痛いです。2年目ぐらいになれば、冬でも放置して大丈夫になるのですが、さすが […]

今年もカレーリーフの実がなりました!

  • 2012.09.03

昨年、せっかく収穫できたのに1つも発芽することがなかった私の孫たち・・・ 昨年は、葉っぱに栄養が行ってしまって実が落ちないようにと、実の周りの葉を剪定して無理くり育てたのがまずかったかと思い、今年は完全放置で見守っておりました。 すると、今年は木が成長した分、実もしっかりならせる体力がついてきたのか、こんなに大きく育って色濃く熟した状態になって来ました♪ その後、Facebookのほうで日本におけ […]

今年も咲いたカレーリーフ

  • 2012.06.01

今年の冬は寒さが厳しくて、屋外でスパルタ養育をしている我が家のカレーリーフも、さすがにほとんどの葉っぱを枯らしてしまって、春になってもなかなか芽を出してくれずに心配したのですが、ここに来てようやく新緑と同時に可憐な花を咲かせてくれました。 昨年は実が10個ほど成ったのですが、残念ながら種を植えても芽を出してくれなかったので、今年はもうちょっと丈夫な種を作ってくれることを期待したいですね。

カレーリーフの実が熟して来ました

  • 2011.09.03

いったんはたくさんの小さい実をつけた我が家のカレーリーフでしたが、途中から脇芽がどんどん出てきて実が落ち始めてきたので、芽を摘み取ってしまうという実力行使に出たら、育児放棄を改めておとなしくなってくれました(笑)。 結局最後まで実が熟してくれそうなのは10個程度ですかね? 花が咲いて小さな実が出来始めたのが6月だったので、結構熟すまで時間がかかるものなんですね。 さて、実を鳥に食べられる前に、種に […]

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