千日前や心斎橋、道頓堀の店は、インバウンド客を中心に賑わっているようですが、最近は何故か天六店の客入りがイマイチでちょっと心配な元禄寿司さん。
お客さんが少ないと、板前さんが手持ち無沙汰な様子で「何でも注文してくださいね~」と声をかけられるのがちょっとプレッシャー(笑)。
この日は、季節のメニューからズワイガニ。カニの身甘し。
これも季節メニューでフグ。身が分厚くてコリコリ。
脂が乗ったブリトロ。
注文を受けてバーナーであぶられ、ほんのり温かい炙りうなぎ。
締めはマヨネーズで和えたプリプリ海老。
寿司のクォリティは安定しているし、特に何かが問題とは思えないんですがね~。値上げが続いたのが影響しているんでしょうか。まあ、自分はこれからも変わらず通わせていただきます、どうもご馳走様!






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