天理の豚菜館で上品なアキラ系を食べたら、やはり下品なアキラ系を代表する「第一旭 関目店」にも行っとかないかんでしょう。
ずっと地元の人だけしか行かない知られざる名店だったのですが、最近はYoutubeなどにも取り上げられているようで、どんどん行列が長くなってしまいました・・・
残暑の日差しが照りつける暑い中を20分ほど待ってようやく入店。この日は息子さんはおらず、女将さんが麺揚げをされてましたね。
オーダーは、もちろんいつものラーメン(650円)と割り(ご飯1/2 100円)。
ラーメンも旨いけど、何と言っても卓上にあるキャベツキムチとご飯の相性が抜群! これだけでずっと食ってられます(笑)。
肉片や固形脂のようなものが浮いた、アキラ系豚骨クリアスープは、最初から胡椒がたっぷりかかっており、オイリーで調味料もガツンと効いた暴力的な下品さでたまらん旨さ!
麺は中細ストレートの柔らかいタイプですが、このスープにまた合うんですな。出し殻系のチャーシューは薄手の肩ロース肉がたっぷり。メンマともやしは、ああいたのかという程度の存在感。
ちょっと前まで500円台だった事を思えば、かなり値上がりはしてしまいましたが、相変わらず安くて旨い。あんまり人気になると困りますなあ・・・どうもご馳走様!
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