店主の料理センスが卓越！「極麺 青二犀」＠吹田
- 2019.09.15
最寄りはJR吹田駅になるんでしょうが、それでも歩いて15分はかかるアクセスの悪さなのに、休みの日は長い行列が出来る人気を誇っているラーメン店。 まず最初に、鶏清湯のあっさりしょうゆラーメンとチャーハンを食べてみたのですが、構成の巧みさに唸ってしまいました。 スッキリした鶏清湯スープに、ふくよかな醤油ダレ、焦がしネギの香りを合わせた、何も奇をてらった部分は無いですが、スープは熱々だし、ほのかな甘味と […]
ラーメン
1/24ページ
「円山 嬉」＠京阪百貨店の琥珀醤油らーめん
- 2019.09.13
京阪守口市駅の京阪百貨店で、先週から2週に渡って開催されている「秋の北海道物産展」。 店の規模の割には、何故か毎回マニアックなラーメン店を引っ張って来て驚くのですが、今回は何と道外初出店となる取材一切お断りの「円山 嬉」がやって来ました。 札幌ラーメンというと、ラードが浮かんだ味噌ラーメンが定番ですが、何とこちらは無化調でサバ節・鰹節・煮干・帆立・昆布といった魚介素材のみを使用したスープだそうで。 […]
麺屋きょうすけ本町店の「鶏清湯の醤油らーめん」
- 2019.09.11
この日から1泊2日で東京へ出張。本当なら、昼までに移動して向こうのラーメンでも食べたかったのですが、仕事が残っていたので午前までは大阪・・・ 昼前ぐらいに出発、駅弁でも買っていこうかと思っていたら、いつもなら行列が出来ている「麺屋きょうすけ」の本町店に並びが無かったので、つい吸い込まれてしまいました。 オーダーは、こちらの店ではまだ未食だった「鶏清湯の醤油らーめん」（800円）。 スープはほんのり […]
野菜不足の解消に、「餃子の王将」味噌ラーメン
- 2019.09.08
関東方面は台風が来ているみたいですが、関西は最高気温35度という真夏並みの猛烈な残暑の真っ最中・・・ 食欲も減退気味で、家じゃビールばっかり飲んでいるので体調もパッとせず。せめて野菜不足の解消にと、王将の味噌ラーメンを食べました。 モヤシ、ニラ、ニンジン、玉ねぎがシャキシャキに炒められて、野菜を食ったという充実感がありますな。ピリ辛味なのも食欲が刺激されて良い感じ。 ただ、麺が普通のラーメン用で柔 […]
薩摩っ子とはひと味違う「なにわ にんにくらーめん賛平」＠鶴橋
- 2019.09.03
一昔前までは、ラーメンと言えば「二両半」ぐらいしか無かった鶴橋も、ラーメンブームの影響を受けて「玉五郎」を皮切りに、何軒ものラーメン店が駅前にオープンする事態になっております。 その中で、あえて古臭いスタイルの「ニンニクラーメン」を引っさげて登場したのがこちら。 ニンニクラーメンとは、隠れた大阪のご当地ラーメンと言える存在で、空心町の「薩摩っ子」に代表される、軽く白濁したシャバシャバの豚骨スープに […]
ラーメン池田屋 吹田店の「塩つけ麺」
- 2019.08.28
ネット上の情報で、池田屋吹田店で8月限定で提供されている「塩つけ麺」の評判がとても高かったので、まだまだクソ暑い時期でしたが、9月になってしまわないうちに食べに行く事にしました。 もう吹田店もすっかり行列が当たり前の人気店になっておりますなあ。 塩つけ麺は8月末まで原則的に昼営業のみの提供で、券売機に「塩つけ麺 850円」のボタンがあるのでそれを購入します。麺量は400gまで選ぶことが出来、今回は […]
とにかく濃い濃いつけ麺！「麺屋 たけ井 R1号店」＠八幡市
- 2019.08.23
この日は、実家からクーラーを移動するため久々に車で京都まで。 遺品整理も全て終わったわけじゃないですが、地獄のように暑い京都の夏にそんな作業をやる気なんか起こらず、今回は荷物運びのみ。 従って時間的にそこそこ余裕があるので、家をゆっくり気味に出て、前からちょっと気になっていた国道1号沿い八幡市付近にある「麺屋 たけ井 R1号店」に寄って行く事にしました。 麺屋たけ井の本店は京田辺市なのでとても行き […]
今回はベリーライトな日？「自家製太麺 ドカ盛 マッチョ 難波千日前店」
- 2019.08.19
真夏になると二郎系ラーメンとは距離を置きたくなるのが例年なのですが、ちょっと夏バテのせいか体のあちこちが変調をきたしているので、スタミナ補充のためにニンニク摂取をしに来ました。 暑さは相変わらずですが、店内は比較的クーラーが利いているのが有り難いですね。 オーダーはいつも通りに、並の野菜ちょいマシニンニクマシですが、食欲が減退しているので味覚刺激のために魚粉を追加してみました。 さて食べてみますと […]
これもまた1つのネオ京都ラーメン「ラーメン坊歩」＠京阪七条
- 2019.08.14
家族が亡くなってからの初盆という事で、クソ暑い中を京都までおでかけ。 法要は午後からだったので、さて昼はどこにするかと思案したのですが、京阪経由で向かったので河原町の繁華街ぐらいしか目当が無く。 それじゃ面白くないよなと考えていたところ、確か何かの無料タウン誌に載っていた新しいラーメン店の事を思い出しました。 場所は京阪七条駅から地上に出てすぐのところ。ここからなら実家まではバス1本で行けますから […]
傑出したインパクト！「煮干し豚骨そば」中華そば煮干しや＠南巽
- 2019.08.12
グルコバの前日、土曜日は恒例の買い出し。 今回は嫁さんが車を使っていたので、最高気温37度の猛暑の中をチャリで買い出しという羽目に・・・ それでも午前中は割と雲がかかっていたので、熱中症にはならずに済んだのですが、やっぱり汗をダクダクにかいて塩気の利いたラーメンが食べたくなり、「煮干しや」＠南巽へ行ってみました。 この店はオープン当初から話題を集めていたのですが、今年の5月に火事を起こしてしまい営 […]
ラーメンB級世界遺産「第一旭 関目店」
- 2019.08.08
大阪のラーメン店で、B旧グルメ世界遺産店に選ぶとすれば、間違いなく天天ノ有＠住之江とこちらを挙げたいと思いますね。 第一旭関目店と、支店っぽい名前は付いていますが、おそらく暖簾分けの個人店。たかばしラーメンのようにチェーン化した系列もありますが、ここは昔ながらの値段と雰囲気がそのまま残っている貴重なお店です。 臨時休業が多くて、最近は何度か振られていましたが、梅雨の終盤にようやく再訪。外はかなりの […]
ラーメン荘 地球規模で考えろ ソラ＠西院
- 2019.08.04
もう既に京都と大阪の二郎系を追っかけるのはしんどくなりましたが、実家からさほど遠くないこちらは前から行きたいと思っていました。 しかしオープン当初は確か夜営業のみで、なかなか行けずにいたのですが、最近データを確認してみると昼から営業している様子だったので、ようやく初訪問と相成りました。 場所は阪急西院駅から南西、地下から地上に出て西京極へ向かうすぐの線路沿いにありますが、青いテントが無かったら気づ […]
金ちゃんラーメン カップちゃんぽん
- 2019.07.27
仕事場にチャリで通勤した時は、だいたいいつもイオンに寄って帰るのがパターンなのですが、たまたまセールで金ちゃんラーメンのシリーズが1個98円で売っていたので、ノーマルの金ちゃんラーメンと、初めて見たちゃんぽんを買ってみる事にしました。 まずはノーマルの金ちゃんラーメン。金ちゃんヌードルとはまた違うラインなんですな。 うん、相変わらず良くも悪くもチープな味で、昭和のカップ麺という感じですな～。 具は […]
久々の無鉄砲＠今宮戎で豚骨メンマ多め
- 2019.07.22
ここ数日の湿度の高さと来たらたまらんですなあ・・・若い時はあまり苦にしなかったのに、年取ったら湿度に弱くなってしまって、体がバテてしんどいです。 こういう体調の時はなかなかこってり系のラーメンは食べる気にならないのですが、たまたま所用で大国町のあたりまで行った時に、ふと無鉄砲の前を見ると待ち客がゼロ。 日曜日だから定休日じゃないし、休みの日のランチタイムで行列が無いなんて、これは行けという神様の指 […]
LINE Payで240円！リンガーハットの「まぜ辛めん」
- 2019.07.19
ちょくちょくやって来る、スマホ決済の割引クーポン。 だいたいコンビニチェーンとか松屋が定番なのですが、今回は珍しくリンガーハットで使える300円引きのLINE Payクーポンが来ました。 普通にちゃんぽんを頼んでも良かったのですが、せっかくなのでクーポンの効果が最大化出来る、最もお安いメインメニューである「まぜ辛めん」を頼むことにしました。 まぜ辛めんの定価は税抜きで500円なので、実質240円の […]