ラーメン

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下京区

吟醸らーめん久保田@五条 ほんのりエスニックな味噌つけ麺

西洞院通りは、京都の道としては珍しく交通量が少ない割に広々としているので、いつも市役所へ行くときに重宝している通り道です。 その途中に、いつも行列が出来ている民家を利用した店があって、何かと思ったら「吟醸らーめん久保田」という有名なラ...
ラーメン

「中華そば おしたに」@奈良 ポルチーニ香るミシュラン・ビブグルマンのラーメン

以前、「しゃばとん」へ行った時に行列が出来ているのを目撃し、後で調べてミシュランガイド奈良のビブグルマンに記載されたラーメン屋だと分かってずっと気になっていたお店。幸いにも駐車場がある様子だったので、車が使えた日曜日に初チャレンジして来まし...
大阪市北区

「らーめんやまちゃん」@梅田大阪駅前第2ビル 高井田二郎系ぐるぐるの再来

酸味のある濃い口の鶏ガラ醤油スープに、榮大號製麺所製の極太麺、ザク切りの青ネギという構成が特徴の「高井田系ラーメン」。 その高井田系ラーメンのローカルチェーンである「麺屋7.5Hz」が、梅田の大阪駅前第2ビルにあって私も一度行ったこと...
家系ラーメン

「IEKEI KANSAI 王道家直系 我道家」@天理 ガッツリ濃い目な家系ラーメン

未だにニュースを賑わせている、令和の大事件となった安倍元総理の暗殺事件。 その翌日となった日曜日、選挙投票を済ませてからあえて事件があった奈良まで、グルコバで出すピックル用の野菜を探しに出かけました。 平群の道の駅とかに立ち寄っ...
二郎系ラーメン

「らーめん池田屋 吹田店」今年もやって来ました塩つけ麺

最近は歳のせいかだんだんと二郎系ラーメンを食べきるのがしんどくなって来まして、徐々に足が遠のきつつある状況です・・・ ところが、たまたまSNSで「らーめん池田屋 吹田店」の塩つけ麺が始まったという書き込みを見たら、久々に行きたい欲が湧...
ラーメン

「麺屋えぐち」@奈良 魚介の旨味てんこ盛りの中華そば

「なら歴史芸術文化村」へ訪れた際に、ランチで立ち寄ったのがこちら。 以前は江坂に店があって、ラーメンファンの間でかなり話題になっていたのですが、どうもタイミングが合わずにずっと訪問できず、気がついたらいつの間にか奈良へ移転して...
尼崎市

「ラーメン専門 和心 武庫之荘店」パワフル上品な煮干しブラック

この日は、再びグルコバの会場探しの下見で武庫之荘まで。 一気にまとめて下見が出来ればいいのですが、土日は予約が入っている場合が多く、調理室を見学できるタイミングが揃う事がほとんど無いので仕方ないですな。この日は雨が降りそうな天気だった...
北区

「天骨庵 慶心」@御薗橋 ”文花”は巨大肉塊の乳化二郎系

この日は、実家の片付けで出たゴミを静市にあるクリーンセンターまで運ぶお仕事。 その途中で、以前から宿題になっていたラーメン店に訪問。御薗橋のすぐ西にある「天骨庵 慶心」さん。 こちらも、極鶏風のドロドロ鶏白湯ラーメンが売...
家系ラーメン

「漫天兄弟」@東寺 平日しか食べられない家系ラーメン

この日は、平日に休みを取って京都でチャリを駆って銀行回り。 あまり昼飯に時間をかけている余裕が無いので、昼は久々に七条大宮のとんかつ一番で平日のみ提供の日替わりランチにしようと思ったら、あいにくの臨時休業・・・ 代替案を考えてい...
大阪市北区

豚髄そば「群青」@天神橋筋6丁目 準レギュラーメニューに昇格?

今や完全に、日替わりで1種類のみのラーメンを提供するシステムになってしまった、天神橋筋6丁目にあるラーメン店「群青」。 それでも人気は上がる一方で、最近は長い行列が当たり前になってしまって、お世辞にも回転が早いとは言えないのもあって、...
右京区

「麺屋 さん田」@西院 極鶏をさらに洗練させたドロドロ鶏白湯ラーメン

もう3年も続いている実家の野暮用。その最大のハードルがようやく決着し、もう今後はそんなに京都へ行く用事も増えないだろうなという予測で、最近は宿題店の消化を急いでいます。 その1つが、イオンモール京都五条の北西角に面した「麺屋 さん田」...
大阪市

「らーめんセンター トミオ」@寺田町 煮干し中華そば

以前に濃厚煮干し中華そば、ざるをいただいた事がある寺田町の「らーめんセンター トミオ」に再再訪。 まだ未食だったデフォルトメニューの「煮干し中華そば」(750円)をオーダー。 まずスープを一口飲むと、香味油がたっ...
北区

「紫蔵」@平野神社 京都トップクラスの家系ラーメン

「中國菜 大鵬」で食べた「てりどんきんしミニ」があまりに物足りなくて、ブチ切れ半分で自転車をぶっ飛ばし、平野神社の家系ラーメン店「紫蔵」へ突撃しました(笑)。 昼時のピークとあって、行列は店の前からワープして平野神社の壁に伸び...
大阪市

「麺処 天川」@九条 hogusuらあめん丹波黒どり鶏油そば

この日は、本当は別の店が目当てで九条方面までチャリで出かけたのですが、あいにくGW中の休みを食らってガックシ。 そういや、近くに以前ラーメンを食べて美味しかった「麺処 天川」があったなあと思って、公式Twitterを見たらGW中も休ま...
八尾市

「麺や 一想 」@久宝寺口 魚介鶏豚中華そば

以前、濃昆鶏白湯ラーメンをいただいて感銘を受けた、「麺や一想」さんに再訪して来ました。 ちょっと出遅れて開店15分後に到着したら、やっぱり行列が出来ていて20分ほど待つ羽目になってしまいました。ど辺鄙な場所ですが相変わらずの人...
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