ここ最近は、何故か昔ながらのラーメンが食べたいマイブームがやって来まして、この日も別の意識高い系ラーメン屋に行く予定だったのですが、欲望に抗えず久々に天理の名店にやって来ました。
店は相変わらずの人気で、駐車場が満杯で外待ちが数人。でも10分ほど待ったらバタバタと先客の車が出庫、何とか滑り込みました。
オーダーは、ラーメンの中（800円）にメンマを追加（50円）。
ラーメンの系統はいわゆるアキラ系、つまりクリアな豚骨スープにチャーシューを煮込んだ肉の旨味を加えたタイプ。
でも本家の第一旭よりは脂成分や調味料が控えめで、より豚肉の出汁が勝った分厚い旨味は唯一無二。バラ肉ともも肉を使った薄切りチャーシューがこれでもかと投入されています。
麺は新福菜館のような中太ストレート、メンマは普通、ネギ、もやしちょっぴりと、他の要素はそんなに特徴は無いんですけどね、とにかくスープとチャーシューの魅力に尽きます。
ハッピを着る気にはなりませんが（笑）、こういう店が近くにある天理の人達は幸せですな、どうもご馳走様！
コメント