奈良の天理にある家系ラーメンの店「我道家」は、自分も何度か通っているお気に入りの店なのですが、2024年12月28日に大阪に支店がオープンしました。
本日１１時より開店致します。
昼営業のみ。
人数次第で早めに締め切らせて頂きますので御了承下さいませ。この日をどれだけ待ち侘びた事か。
店を一目見て頂ければ、
我々の覚悟が伝わると思ってます。今日がゴールではなく、
本当の修行。
本物と偽物の違いを証明させて頂きます。宜しく。 pic.twitter.com/2CTdw6FcVs
— 【公式】王道家直系 我道家 OSAKA本店 (@Iekei_osaka) December 28, 2024
場所は、難波の湊町リバープレイスの地下1階。なんばWalkの地下街からエスカレーターが上がった半地下のパティオのような場所に面しています。
最初は様子を見るだけに立ち寄ったつもりだったのですが、待ち客が無くて席が空いている様子だったのでつい吸い込まれてしまいました。
注文は、天理の店と異なり券売機で行うのですが、これが非常に分かりにくい・・・インバウンドを意識してか多国籍対応になっているのですが、そもそも日本語が分からないという（苦笑）。
何とか発券して着席。カウンターの上には、コショウ、ゴマ、唐辛子味噌、無限ニンニク、ショウガ、おろしにんにく、酢、マヨネーズと、天理店と同じです。
まだオペレーションがこなれてないのか、そこからさらに20分ほど待たされてようやくラーメン並（950円）が到着。
スープは豚骨の出汁濃厚なベースに、鶏油が浮いて醤油ダレがビシッと効いた王道家スタイル。麺は千葉から直送している家系らしい平打気味のブリっとした太麺。
チャーシューはモモ肉をスモークしたもので、厚みと大きさは十分だけど冷めていて硬かった・・・ほうれん草はたっぷり目、海苔も厚みがあって良いクォリティ。
まだいろいろ改善の余地はありますが、このクォリティの家系ラーメンが難波でいただけるようになったのは嬉しい限り。またしばらくしてから再訪したいと思います。どうもご馳走様！
関連ランキング：ラーメン | なんば駅（大阪メトロ）、ＪＲ難波駅、大阪難波駅
コメント