松屋の期間限定メニューで、サムギョプサルが提供されているとの情報をネットニュースでゲット。早速株主優待券を使って食べに行ってみました。
メニューの正式名称は「サムギョプサル風極厚豚バラ焼肉定食」。値段は1180円とかなり強気なお値段、株主優待券が無ければ自分では絶対頼まないでしょうなあ。
そして注文からまあまあ待たされてサムギョプサルが登場。豚バラ肉とキムチ、ニンニクのスライスが入った鍋と、コチュジャン入りのタレ、ご飯、サラダ、いつもの味噌汁とさすがに豪華な内容。
鍋は固形燃料で温められ、ごま油に加えて豚バラ肉の脂が染み出て熱でビチビチと跳ね出します。キムチの赤色が混ざった脂が飛んでくるので、白いワイシャツの人は要注意。
豚バラ肉の量はたっぷりで150gは入ってそうです。肉の厚みは3～4mmぐらいで、既に火が通されて歯ごたえは堅め、肉味は最近の松屋レベルからするとまずまず。
コチュジャン入りのタレは甘辛くパンチのある味わい。肉には塩コショウで下味が付いているので、タレ無しでも十分ご飯を消費できます。
生ニンニクとキムチも結構たっぷり入っていてかなり臭うので、食後に人と会う予定の方は避けたほうが良いかもしれませんね。
ご飯のサイズは普通でしたが、肉のボリュームがあって全部食べたら腹パンパン。値段はお高いですが、肉を食ったという満足感は確実に得られる品だと思います。どうもご馳走様！
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