「らーめん さかい」＠あべのハルカス近鉄本店 春の大北海道展

あべのハルカス近鉄本店で開催されていた「春の大北海道展」。そのイートインに札幌の「らーめん さかい」が出店していたので、最終日に突入してきました。

開店してすぐの時間だったので、行列もなくすんなり入店。

ラーメンは、醤油、味噌、辛味噌の3種類ありましたが、デフォルトの「鶏そば醤油」（1100円）をオーダー。

具材は、鶏むね肉と豚肉肩ロースのチャーシュー、穂先メンマ、紫玉ねぎ、白ネギ、糸唐辛子、ゆず皮と盛りだくさん。

鶏脂がたっぷり浮かんだスープは、鶏の出汁に和出汁が合わさって、あっさりしながらも豊かな味わい。

北海道産小麦を使用した自家製麺の中細麺は、ツルツルと伸びやかな食感で麺量もたっぷり。チャーシューの肉質も良好で、値段に見合う一杯でした。どうもご馳走様！

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