先日、たまたま阪神百貨店の食彩テラスに寄ってみたら、「イマドキ！四国」というテーマの出店がされていました（現在は終了）。
日の出製麺所のイートインもあったりしましたが、残念ながら既に昼飯をガッツリ食べていたのでスルー・・・
その中に、骨付鳥で有名な「蘭丸」の出店があったので、ひな鳥の骨付鳥を晩飯用に購入。親鳥にしようか迷ったのですが、現在は歯の治療中なので自重しました・・・(^_^;)
パッケージの中には、既に焼かれたひな鳥が入っており、小さなプラパックに焼かれた時に出た脂が入っています。
電子レンジでチンしたあと、グリルで軽く炙って脂をかけていただきました。
今まで骨付鳥は「一鶴」のものしか食べたこと無かったのですが、一鶴に比べるとブラックペッパーが効いていてスパイシー、塩味もしっかり染みています。
ただ、鶏は食彩テラスに置いてあるオーブンで焼かれているようで、やや火が通り過ぎていてジューシーさには欠けてましたね。
最近はなかなか香川まで行く機会が作れないのですが、現地で焼きたてを食べてみたくなりましたよ。どうもご馳走様！
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