「ザ・モチベーションショップ」＠西天満 牛スジの旨味が詰まったロースカツカレー

こちらは以前にマークしていたのを忘れかけていた店なのですが、最近Meets Regionalのカツカレー特集に掲載されたのを見かけ、訪問のトリガーが引かれてしまいました（笑）。

老松通りにあるバー「ゆとりちゃん」を間借りされて昼間のみ営業している、ちょっと不思議な名前のカレーショップ。

麻婆カレーやキーマカレー、エゾシカカレーなんてメニューもあったりしますが、初見なのでメニューのトップにある「ロースカツカレー」（950円）をオーダー。

サラッとしたダークブラウン色のカレーソースは、ブイヨンと炒め玉ねぎのコクに、ケチャップっぽい甘みと酸味、強めに炒めたブラウンルーのほろ苦さが特徴的。

ブイヨンは牛スジを使っているのか、牛脂とゼラチンがしっかり感じられます。カレーの辛さはほとんど無いので、卓上のカイエンヌペッパーで調整可能。有料で青唐辛子やキャロライナリーパーを追加できるようです。

カラッと揚がった豚のロースカツは、肉の厚みが5mm程度と薄めで肉質はまずまず。あらかじめ細く切られているので食べやすいですね。

ご飯にはガーリックバターがかかっていて、面白いアクセントになってます。漬物は、あらかじめ福神漬がちょろっと添えられていて、らっきょうは有料オプションになっています。

やたらと有料オプションアイテムが多いのがコストパフォーマンス的に引っかかる部分ではありますが、真面目にしっかり作られた欧風カレーで気に入りました。今度はキーマカレーのほうを食べてみようと思います。どうもご馳走様！

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