この日は、グルコバで使う野菜を探しに羽曳野市にある道の駅「しらとりの郷」までドライブ。
その途中で、豚骨ラーメンの名店「ごん太」にランチで立ち寄り。相変わらず店の前の駐車場は止めにくいです。
14時までのランチタイムは、ラーメン700円に無料でライスと海苔が付いてきます。ライスには辛子高菜をどっさり載せてワシワシ。
最近はエスプーマやバーミックスでスープを泡立たせるのが流行りですが、こちらの豚骨スープは何もしなくても最初からナチュラルに泡立っています。
豚骨だけど、特有の臭みは一切なく、クリーミーで旨味がしっかり、相変わらずクォリティの高い一杯です。
麺は博多風の極細麺、ホロホロと柔らかい薄切りチャーシュー、そして青ネギ、まさにシンプルイズベスト。
上新庄の天神旗、今宮戎の無鉄砲と並ぶ、大阪豚骨ラーメンのベスト3だと思います。どうもご馳走様！
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