阪急百貨店うめだ本店で開催中の「ハワイフェア2025」。2週間ある開催期間の後半に、「Carl Og3 Burger Shop（カールおじさんバーガーショップ）」が出店、ちょっと気になったので日曜日に出かけてきました。
ちょっと出遅れて10時2分過ぎに到着したら、既に店の前には20人ほどの行列・・・そしてあっという間に50人以上の大行列になっておりました。さすが阪急百貨店の催事は凄い人ですなあ・・・(＠_＠;)
ハンバーガーの種類は「The One」と「国産牛チーズバーガー」の2つで、ここは店オススメのThe Oneのほうを選択。ポテトやコーラの追加オプションは頼みませんでした。
ビーフパティは、つなぎのないひき肉をボール状にまとめ、鉄板の上に平たく押し付けて焼き上げる、いわゆる”スマッシュバーガー”と呼ばれる流行りのスタイル。
パティに使用している牛肉は、スネークリバーファームの100%プレミアムアメリカン和牛だそうで、黒毛和牛の種牛とアンガスビーフをかけ合わせたものらしいですな。
バンズは半分に切ってからバターを塗りつけ鉄板で焼き上げ、トマトベーコンジャム、ブルーチーズ、アメリカンチーズ、オニオン、ハラペーニョ、マヨネーズベースのソースを挟んで完成。
プレミアムアメリカン和牛のパティは、思ったよりもジューシーさは無くてボソッとした食感。でも肉肉しさと赤身の旨さはしっかりあって食べごたえは十分。バンズは意外にもふんわりとしたソフトな食感で甘みがあり、ちょっと自分の好みでは無かったです。
トマトベーコンジャムは、カラメル状に煮詰めてあって甘酸っぱい独特の味わいで、ブルーチーズとハラペーニョの刺激も相まって、最後まで飽きずにいただけました。
まあでも1980円はちょっと高いなと思いましたが、ハワイの現地でも13ドル（1915円）するそうなので、催事だから割高というわけではないんですな。どうもご馳走様！
ちなみに、この後で浪速スポーツセンターのプールで泳ぎ、なんばパークスの屋上で万博に合わせたブルーインパルスの飛行を見てきました。
ブルーインパルス@なんばパークス pic.twitter.com/TV4cSlE0zl
— こばやしりょーじ＠PPMPPPPMe (@gazfootballcom) July 13, 2025
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