「東成麺家 うどん上々」@玉造 麺量450gまで同値段、鶏天付けてもお値打ちうどん

大阪市
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夏にぶっかけうどんを食べて感銘を受けた、玉造にある「うどん上々」さん。寒くなったら温かいうどんを食べようと心に決めていたのに、気がつけばもう冬本番になってしまいました。

最寄り駅である玉造からは結構遠い場所にあるので、自転車で行ける気候のうちにと一念発起、やっとこさ再訪と相成りました。

温かいうどんもいろいろ種類が揃ってますが、まずはベーシックなきつねうどん(700円)をオーダー。しかしきつねでもかけうどんと50円しか変わらないのにはちょっとビックリ。

うどん単品は、並が330g、中が400g、大が450gでお値段一緒なのがありがたいですな。今回は中サイズをお願いしました。

出汁は混じり気無しの天然だし。大阪のうどん屋だと鯖節主体でエグみが出るまで煮出す店が多いですが、こちらの出汁は味が澄んでいて非常に上品。最初はちょっとうどん出汁にしてはパンチが弱いかなと思ったのですが、卓上の七味唐辛子を入れると化けましたね。レンゲを持つ手が止まりません、これはいくらでも飲み干せてしまいますよ。

うどんはやはり冷たいうどんに比べるとコシは弱めでモチモチの食感。中サイズだとしっかりボリュームがあって腹が膨れました。きつねは薄揚げを甘辛く煮付けたもので、これは特筆すべきものは無いかな。あとはナルトと青ネギ。

揚げたてアツアツの鶏天(130円)は鶏むね肉が使われ、ほんのりとしたカレーの香りが特徴で、下味がきっちり染みているのでそのまま美味しくいただけます。

丸亀うどんのきつねうどん大が770円で、鶏天が210円だから合計で150円も安い。それでいて手打ちうどんの天然出汁だからコストパフォーマンスは比べ物にならないですよね。どうもご馳走様!

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