和食 ヨーグルティアで、温泉卵＆焼き豚丼！
先週の土日は、久々にゆっくりできる週末が戻って来たので、冷凍庫にあった豚バラブロックを使って焼豚チャーシューを自作。と言っても醤油と酒、みりん、砂糖、ニンニク、しょうがを合わせて肉に半日漬け込み、オーブンで30分ほど焼いただけですけどね。焼...
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和食 霜降りひらたけの炊き込みご飯
先々週に身内が亡くなってから、ずっと精神的にも肉体的にも休みらしい休みが取れていなかったのですが、この日曜は久々に自分の家族のために1日を使える日になってくれました。手料理らしい料理を作るのも久々で、何をするか迷ったののですが、何でもかんで...
和食 木乃婦の弁当で精進落とし
先週末に、身内が急に亡くなって週末はお通夜と告別式でバタバタしておりました。頼んだ葬儀社では、通夜振る舞いと精進落としに老舗の仕出し屋である「木乃婦」の料理を使っておりました。木乃婦は、室町あたりの呉服屋筋のご贔屓として知られており、ウチの...
和食 中盛りでも2合はありそうなボリューム！「新玉亭」＠津のウナギ
ちょっと長女の学校予定が読めず、本当なら夏休み中に行くはずだった恒例の伊勢志摩保養所旅行。9月の頭に延期したのですが、ちょうど台風が近づいて天気が不安定になる時期と重なり、かなりやきもきしましたが当日は何とか雨が降らず、先週までなら凄まじい...
大阪市 カツ丼というよりも卵＆カツ丼＠丸亀製麺
仕事場の近くにある丸亀製麺には、どんぶりもののメニューがあるので前から気になっていました。そして、定期的に襲ってくる「カツ丼食いたい発作」が出た先日、丸亀製麺の事を思い出して490円のカツ丼を初注文。以前にご飯＋かき揚げを注文した時のように...
ミナミ（難波・心斎橋・日本橋） 「ニューライト」＠アメ村の焼きめし、ラーメン、カツ丼
ニューライトメニュー食べ尽くし（？）シリーズ第2弾は、焼きめし、ラーメン、カツ丼という非洋食編（笑）。まず焼きめしですが、肉と卵、ネギがちょっぴり入ったチープなもの。でもこういう焼きめしにはウスターソースと福神漬が良く合うんですよね～。今回...
大阪市 「立ち喰い魚 ふじ屋」の魚ライス（580円）＠阪神百貨店スナックパーク
阪神百貨店で行われていた四国物産展でイートインのうどんを食べそこねたので、改めて平日に行こうと思っていた6/1からオープンの「スナックパーク」に行ってみました。場所が旧スナックパークよりもさらに通路を隔てた南側だったので、ちょっと迷ってしま...
大阪市 志津可＠北浜の鰻弁当をご相伴
先日、うなぎの川勝についての情報をアップしたところですが、先日たまたま仕事絡みの会合で北浜にある鰻の店「志津可」の弁当をいただく機会がありました。志津可は、もちろん自腹で訪れたことはないですが、川勝と同じように関東風に蒸してから焼いた鰻みた...
大阪市 庶民的な関東風の老舗うなぎ屋「川勝」＠住吉大社
最近はシラスウナギの不漁でますます値段が高騰しているうなぎ。私もうなぎ自体は大好きですが、スーパーや牛丼屋で売っているような中国産にはほとんど手を出さず、もっぱら国産うなぎしか食べないようにしています。その場合、やはり値段を考えると割高な大...
和食 伊勢を代表するB級グルメ、「まんぷく食堂」のからあげ丼
先週は、毎年恒例になっている伊勢志摩保養所旅行に行って来ました。今回は同行しただいこんさんの娘さんが高校受験という事で、いつもなら牡蠣シーズンの3月に行くところを、少し伸ばして4月に延期。受かった高校が、かなり教育熱心らしくて本当は土曜日に...
和食 第5回、牡蠣をアホほど食べる宴会
もう今回で5回目になってしまった、飲み食い仲間の「えて吉さん」宅で行われる牡蠣宴会。当日に坂越まで車で直接、牡蠣の殻付きとむき身を合計8kgも購入、それをえて吉さんの家で参加者がそれぞれ調理をして食べるというもので、今年は何と神戸の知る人ぞ...
和食 高島屋大阪店で買える、「嵯峨豆腐・森嘉」の豆腐で湯豆腐
1/8の成人の日は、ポッと体が空いたので初詣ついでに住吉大社まで出かけることに。その行きしなで、高島屋＠難波で食料品店を覗いていたら、「味百選」のコーナーに京都嵯峨野の森嘉の豆腐が売られているのを見つけてしまいました。今まで何度も同じ売場に...