カドヤ食堂、ふじ屋と来て、リニューアルした阪神百貨店のスナックパークの中でもう1箇所行ってみたかったのが、「みらく」さん。
「出屋敷 味楽園」という焼肉店がプロデュースした店だそうで、ホルモンと焼肉のどんぶりと、阪神名物のイカ焼きならぬ牛焼きを販売しているテナントです。
今回は平日の昼休みに来たので、お酒が欲しくなるホルモンや牛焼きはパスして、580円の焼肉丼をオーダー。
厨房での調理を見ていると、細切れ肉をイカ焼きを焼く時に使うプレス鉄板の間に挟み、鍬焼きのように手早く焼き上げる工程になっています。
その肉をどんぶりご飯の上に盛ってタレをかけ、キムチ、キャベツ千切りを載せて出来上がり。
肉は細切れながら、結構厚みがある割に柔らかく食べごたえがありますね。タレは少しピリ辛で酸味があり、キムチも酸っぱいので好き嫌いがありそうですが、脂っこい焼肉がさっぱりといただけます。
ご飯のボリュームはやや少なめで、コストパフォーマンス的にはまずまずといったところですが、梅田の一等地で食べられると考えると価値はありますね。
スナックパークではもう1軒、天丼の店が気になるのでそちらもそのうち行ってみますかね。どうもご馳走様！
牛焼き みらく （丼もの（その他） / 東梅田駅、梅田駅（阪神）、梅田駅（大阪メトロ））
昼総合点★★★☆☆ 3.5
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