あべのハルカス近鉄本店で大人気開催中の、「EXPO2025 開幕1周年記念 大阪・関西万博グルメパレード」。
まず最初にとんかつ乃ぐちのカツサンドをテイクアウトした後は、万博のアメリカパビリオンで提供されていたハンバーガー「スパークバーガー」（1800円）を購入。
万博でも評判が良くて食べてみようかと迷った品でしたが、他国の珍しい料理を優先したために結局スルーしてしまったんですよね。
お客さんが、ピンバッチがもらえるマルタ館、ミャクミャクのシェイカーに入ったスムージーに集中しているため、スパークバーガーの並びは5人ほど、少し待ってサクッと購入できました。カツサンドは持ち帰りで、スパークバーガーはその場でいただきました。
スタンディングデスクが並んだイートインコーナーには、アメリカ館のマスコットであるスパーク君の着ぐるみがいて皆さん記念写真を撮影されていましたね。待っている間に、会場のすぐ外にミャクミャクが来てたようですが、わずかに頭が見えただけですぐに帰っていきました・・・
スパークバーガーは、粗挽きの牛ひき肉を丸めた団子状のパティを、鉄板に押し付けるように伸ばして焼いた、いわゆる”スマッシュバーガー”で、USDAビーフパティ、バーモントチェダーチーズ、オニオンリング、トマト、レタス、BBQソース、スパーク君の焼印が押されたバンズという内容。
パティは極粗挽きで肉肉しく、表面を焦がしたメイラード反応が香ばしくてバーベキューソースが良く合います。野菜のシャキシャキ感、オニオンリングのクリスピーな食感もマッチして、確かにこれは美味しいハンバーガー、1800円を出した価値がありましたな！
この日は午後から仕事だったので、いったんこれで撤収。もう一度グルメパレードに来てみたいですが、土日とかは凄まじい行列になりそうなので、ちょっと難しいかもしれませんなあ・・・どうもご馳走様！
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