春の味覚、ホタルイカ、えんどう豆、タラの芽

最近は面倒くさいし受けが悪いので、あまり自作料理を載せることはしてないのですが、春らしい料理が揃ったのでまとめて載っける事にします。

天満市場で、普段は兵庫産が多いのですが、たまたま富山産のホタルイカが売っていて、兵庫産がかわいそうになるぐらい丸々、ツヤツヤで卵パンパンだったのでつい購入。まあ美味くないわきゃありませんな～。

緊急事態宣言でハーベストの丘自体は休業中ですが、その手前にあるJAショップ「またきて菜」は営業していて、そこで買ったウスイエンドウを卵とじにしました。ちょっと甘めに煮上げて美味しくいただきました。

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神戸まで自転車で走った帰りに立ち寄った、水道筋商店街の東にある、鳥取を中心とした農産物を集めた「いしはら商店」で売っていた、山菜のタラの芽を天ぷらに。ちょっとほろ苦い味がいかにも春という感じですな～。

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