ビーフシチューにピッタリ！「ベーカリー・アウル」＠天神橋筋六丁目のバゲット＆アンチョビオリーブ

今福鶴見にある島忠ホームズに、しばらく前からロピアが加わったのですが、これが土日になると車の渋滞を引き起こし、店内は完全密状態の人気になっています。

そこで、アンガスビーフの牛バラブロックが安く売っていたので衝動的に購入。カレーにでも使うかと思いましたが、どうせなら肉のクォリティが分かる料理にしようと思い、ハインツの特選ドミグラスソース缶を使ったビーフシチューを作る事に。

ビーフシチューとなると、やはりワインと美味しいフランスパンが必須というわけで、ドミグラスソースを買いに天満に寄ったついでに、フランスパンを買いにベーカリー・アウルへ。

開店の15分前なのに、既に4人ほどお客さんが並んでいて相変わらずの人気です。

今回購入したのはバゲット（270円）とアンチョビオリーブ（270円）。

アンチョビオリーブはシチューが出来る前に食っちゃいましたが（笑）、パンの端から端までオリーブがギッシリ詰まっていてワインが進みますな～。

そしてシチューも無事できあがり。毎年まる2日かけて作るシチューと比べて完全な手抜きですが、それなりに美味しく出来てしまうのがちょっと腹立ちますな（笑）。

ベーカリー・アウルのバゲットは、バリッとした歯ごたえと全粒粉の香り、中のモチモチ感のバランスが良く、ワインとシチューに負けない存在感があって好きなんですよね～。

あと全然期待してなかったのに、アンガスビーフが意外に良かった。普通の外国産のシチュー肉だと味がスカスカしているのに、煮込んでも旨味がちゃんと残っています。カレーも美味しく出来そうだし、また見つけたら買ってストックしておこうと思います！

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