寒くなると、やはりどうしても食べたくなってしまうのが難波道具屋筋にある松屋うどんの「かすうどん」。
様々なものが値上がりしている昨今ですが、今や高級食材と化している油かすが入ってワンコインという嬉しいお値段。
インバウンド客対策として券売機の隣に英語メニューが掲げてあるのですが、油かすの英語って「oil cake」っていうんですな。
うどん出汁に、玉ねぎと油かすを加えてさっと沸かし、天かすと青ネギを乗せてアツアツの状態でいただきます。
油かすはちょっと獣臭くて、少し出汁と違和感はあるのですが、頼むと出してくれるおろしニンニクを加えると、味がワイルドになって違和感が消えるのがまた面白いところ。
券売機だと2個セットでしか売ってないですが、店員さんに直接お金を払って70円でおにぎりを1個単位でオーダーできます。これもふんわり柔らかめに握られていて旨い。
食べ終わったら冷え切った体もすっかりポカポカ、これからもちょくちょく寄らせてもらいますね、どうもご馳走様！
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