こちらは博労町と丼池筋の交差点にある、ハンバーグの人気店。現在は土日がメインで、平日は不定期営業なので公式Instagramでカレンダーを確認のこと。
以前にもトライしてみたのですが、12時半過ぎでも10人ぐらいは行列が出来ていて、とても午後からの仕事には間に合わない様子で断念。今回、午前中に歯医者へ行くため午後からの出社にしたので、ようやく訪問に成功しました。
とは言え、開店時間の10分前に着いたら誰も並んでおらず、ゆっくり自転車を停めていたら別の人がスッと店内に入ってしまい、まさかと思ったら店内は既にカウンターはお客さんでギッシリ！ 何とかラスト1席に滑り込みましたが危ないところでした・・・(^_^;)
料理は基本的にハンバーグ1種のみで、あとはソースが洋風と和風、トッピングが10種類程度の組み合わせになっています。今回は初見なので、洋風ソースのノーマルハンバーグにしてみました。
まずは澄んだカップスープが出されますが、コンソメと思いきや生姜が効いてほんのり甘い、甘酒を連想させるような不思議な味わいでちょっとビックリ。
そしてハンバーグは、最近流行りの肉汁ドバ系ではなく、つなぎ少なめで中までしっかり火を通した肉肉しいタイプで自分好み。
洋風ソースは、トマト缶を煮詰めてパプリカっぽいスパイスがほんのり香るものでした。
ボリュームはやや少なめ、クォリティも長い行列に並んでまでは・・・という感じでしたが、女性のマスターが明るく楽しそうに営業されていたのが印象的でしたね。どうもご馳走様！
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