インド料理食事会グルコバ グルコバ81は牡蠣のビリヤニとエビのカレーでシーフード！
前日の土曜日に、坂越の功結水産まで買い出しに行った3kgの新鮮な牡蠣を使ったビリヤニを作る、年に1度のお楽しみ。まだコロナが収まってない状況ではありましたが、全部で24名の参加者に集まっていただき、今年も何とか無事開催する事が出来ました。今...
インド料理食事会グルコバ
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インド料理食事会グルコバ 2022/3/20（日）インド・シーフード料理食事会「グルコバ81」募集開始！
現在もコロナウイルス・オミクロン株が絶賛蔓延中ですが、最近になってようやくピークアウトの兆しが見られ、3月下旬には収まっていると信じてグルコバの募集を始めたいと思います。今回も皆様の安全のため、以下のようなガイドラインを設定させていただきま...
インド料理食事会グルコバ 【中止】2022/1/30（日）南インド料理食事会「グルコバ81」
年明けからまたコロナの感染者数が増加を続けている状況ですが、オミクロン株が弱毒化しているという情報もあり、緊急事態宣言の再突入は避けられると信じて、今月末のグルコバ募集を始めたいと思います。今回も皆様の安全のため、以下のようなガイドラインを...
インド料理食事会グルコバ 4ヶ月ぶりのグルコバ80は、ケララ料理のベジタリアンミールス！
4ヶ月ぶりのグルコバ80は、ケララ料理のベジタリアンミールス！ようやくコロナ禍も落ち着き、通常通りの形式で開催をさせていただいたグルコバ。しばらく出席を見合わせておられた常連さんのお顔もまた伺うことが出来、久々に皆でワイワイ賑やかに調理、食...
尼崎市 【現在満席】2021/11/14（日）南インド・ケララ料理食事会「グルコバ80」募集開始！
久しぶりに緊急事態宣言が解除され、10月13日付けの兵庫県における新型コロナウイルスの新規感染者数が39人と何とか抑え込まれた状態になりました。従いまして、また4ヶ月ぶりにグルコバを再開する事にします。ただし皆様の安全のため、以下のようなガ...
インド料理食事会グルコバ グルコバ79は、チキン・カッチ・ビリヤーニとアーンドラ料理！
新型コロナウイルスの影響でまた4ヶ月ぶりの開催となったグルコバ。今回はビリヤニとアーンドラ料理がテーマでした。東京が緊急事態宣言、大阪がまん延防止等重点措置という状況で開催が危ぶまれ、キャンセルが大量発生する事も覚悟しておりましたが、おかげ...
インド料理食事会グルコバ グルコバでカレーリーフの苗を500円で販売します
7月25日開催予定のグルコバで、参加者のcuriさんがカレーリーフの苗を10個ほど、会場で1個500円で販売されます。これだけしっかり育っていれば、すぐに大きめの鉢に移し替えて水をやっていれば、そのままグングン伸びていって、秋まで南インドカ...
インド料理食事会グルコバ 2021/7/25（日）ビリヤニ・インド料理食事会「グルコバ79」募集開始！
緊急事態宣言が解除され、6月24日付けの兵庫県における新型コロナウイルスの新規感染者数が17人と落ち着いた状態になっています。従いまして、4ヶ月ぶりにグルコバを再開する事にします。ただし皆様の安全のため、以下のようなガイドラインを設定させて...
インド料理食事会グルコバ グルコバ78は、坂越の牡蠣を使ったビリヤーニ、そして海老のチングリマライ！
例年であれば1月末に開催するはずだった、牡蠣のビリヤニがメインのシーフード・グルコバ。今年は緊急事態宣言もあって1月の開催は中止、シーフードを出す回は3月にシフトさせていただきました。牡蠣のシーズンが終わる時期とあって、いつも牡蠣を予約して...
インド料理食事会グルコバ 【2名募集】2021/3/21（日）ビリヤニ・インド料理食事会「グルコバ78」募集開始！
2月21日付けでの、兵庫県における新型コロナウイルスの新規感染者数が27人とようやく抑え込まれた状態になり、年明けからの緊急事態宣言も、おそらく3月上旬には解除される見込みになって来ました。従いまして、4ヶ月ぶりにグルコバを再開する事にしま...
インド料理食事会グルコバ ケララのベジタリアンミールス！「グルコバ77」＠サンシビック尼崎
11月頭の予約開始以来、急激に新型コロナウイルスの感染者が増大して、結果的に多くのキャンセル者が出てしまいましたが、それでも何とか開催することが出来たグルコバ。今回はケララ料理のベジタリアン・ミールスという事で、ココナツシュレッドやココナツ...
インド料理食事会グルコバ 2020/11/29（日）開催 南インド・ベジタリアン料理食事会「グルコバ77」
今回も1ヶ月スパンでの開催、ココナツをふんだんに使った南インド・ケララ地方のベジタリアン料理を作るグルコバです！兵庫県の新型コロナウイルス新規感染者数が10/28付で11人となり、感染症警戒レベルが警戒期につき、予定通り11月のグルコバを開...
インド料理食事会グルコバ グルコバ76はタミル・ベジタリアン・ミールス！
清々しい秋晴れの中、無事開催出来ました10月のグルコバ。今回は南インド・タミルナードゥ州の料理をメインにした、バナナの葉で食べるベジタリアン・ミールスを作りました。一時よりはマシになったとは言え、台風と長雨の影響でトマトなど一部の野菜は高騰...
インド料理食事会グルコバ 2020/10/25（日）開催 南インド・ベジタリアン料理食事会「グルコバ76」
今回は1ヶ月スパンでの開催、南インドのベジタリアン料理を作るグルコバです！兵庫県の新型コロナウイルス新規感染者数が9/28付で10人となり、感染症警戒レベルが警戒期へと引き下げられたため、予定通り10月のグルコバを開催したいと思います。なお...
インド料理食事会グルコバ 「グルコバ75」はスリランカ料理！
すっかり年に1度の恒例となったスリランカ料理がテーマのグルコバ。この前までの猛暑が嘘のように爽やかな気候になってよかったです。モルジブフィッシュやゴラカ、ココナツビネガーなどスリランカ独特の食材を使っているので、見た目は地味でも原価が高いテ...