何より昆布が効いた出汁が美味しいのでお気に入りの「亀屋本店」＠土居。
最近、某有名グルメブログに晒されてしまったのでちょっと心配です。長年、常連さん相手にだけ営業していたような店に、一見客が詰めかけると常連の足が遠のき、ブームが去った後は客がいなくなって閉店、みたいな話はちょいちょい聞きますからね・・・
この日も、お客さんはほぼ常連さん。注文しなくても店側がすっとカレースペシャルうどんを出してくる方もいてビックリします。
今回のオーダーは、まだ卵とじ丼を食べていなかったので木の葉丼（630円）。ミニうどんが付いてくるらしいので、うどんの代わりにかけそばでお願いしました。
木の葉丼には、干し椎茸、かまぼこ、三つ葉が入り、上には刻み海苔がかかるお手本のような内容。玉子はしっかり目にとじられており、椎茸の甘みが効いています。
そばは、茹で置きでかなりフニャフニャ。こちらではうどんを食べるほうが良いですな。出汁は相変わらず昆布が効いてとても美味しい。
店は大将と娘さんの2人で切り盛りされてますが、これが掛け合い漫才のようでいつも楽しませてもらってます。また寄らせてもらいますね、どうもご馳走様！
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