水曜日から、「阪神の福岡・熊本・鹿児島物産展」が開催されておりますが、そこに熊本ラーメンの名店である「黒亭」が出店されていたので、昼休みに急いで食べに行きました。
黒亭には、かれこれ20年ほど前になりますが、飛行機のマイルが中途半端に余っていたので、日帰りで熊本旅行をしたんですよね。その時に本店まで行って1度食べたことがあり、懐かしくなってまた食べたくなったというわけです。
催事で出されるメニューは、ラーメンとチャーシュー麺、豚そぼろ飯の3つ。もちろん、いつも通りにノーマルのラーメン（851円）をオーダー。
臭みの全く無い豚骨スープは脂分控えめであっさりながらもコクがあり、しっかり目の醤油ダレとニンニクを焦がしたマー油でパンチが効いてます。
麺は博多よりも太めのストレートでコシがあります。チャーシューは肩ロース2枚で肉質は良好。煮玉子も良く味が染みています。そしてキクラゲと青ネギという構成。
いや～、久々に食べましたけど昔と変わらずやっぱり美味しいです。福岡とはまた異なるタイプの豚骨ラーメンの最高峰、是非この機会に楽しんでください！
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