大阪・関西のB級グルメガイド

10連休のスタートはチャーハンから

10連休のスタートはチャーハンから

いよいよ始まった10連休のゴールデンウィーク。

我が家は、嫁さんの商売の準備が佳境で、一家で出かける予定など何も無し(笑)。外食とかで散財出来るような財布なんか無いので、まずはおとなしく初日の晩御飯はチャーハンを作りました。

最近は中華鍋にご飯を先に入れ、後から卵を加える方法に凝っていて、この方式で作ると卵がしっかりご飯にコーティングされてまろやかな味わいになるんですよね。

その代わり、卵を先入れした時のような、香ばしい卵の香りについてはちょっと弱い面はありますな。

明日からはまた天気が崩れるみたいなので、今日はチャリでぶらぶらポタリングでもしますかね~。

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