毎年秋の恒例となりつつある、スタンドアサヒ＠南田辺の松茸土瓶蒸し飲み会。
「今年もそろそろやな」とishさんに粉をかけられまして（笑）、いつものメンバーで予約をかけましたよ。
まずはほとんど突き出しのようになっている小鉢から。これもいつもの組み合わせでしっとり旨し。
前回はメニューにあったけど売り切れで断念した、鯛の骨蒸しをやっと確保。ねっとりと溶け出したゼラチンと、淡白だけど深い鯛の身が合わさった美味はたまりませんな～
そして恒例の土瓶蒸し。ちゃんと丁寧に取られた天然出汁を使って600円で出している店なんて、日本中探してもここぐらいでしょうな。
鶏の肝焼きを頼んだら1本しか無いという事で、うなぎの肝焼きをセットにしてくれました。こんな渋い裏メニューがあったなんて知りませんでしたよ。
ちょっと洋モノが欲しくなって牡蠣フライ。まだシーズンのはしりだから小ぶりですが、海の香り十分。
ねっとりとしたナスの田楽に、ぬた和え。
最後は松茸ご飯とぬか漬けで締め。
今年も秋の味覚をしっかり味あわせていただきました。またきっと来年も来ますね、どうもご馳走様！
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