いよいよ10月末までの使用期限が迫ってきた「6地下街共通デジタル商品券」。今回は、残り全ての残額を「初かすみ酒房 日本橋店」で使い切る事にしました。
なんばウォークの東端、地下鉄＆近鉄日本橋駅に隣接した場所にあるため、ずっと前からちょい飲み用には使って来たのですが、腰を据えて飲んだことが無かったのです。
値段は、大衆酒場というには少しお高め。でもデジタル商品券を使うと実質2割引になるので、値段を気にせず飲み食いしまくる事にしました！
まずはゆるゆるトロトロでキリッと酸味が効いたポテサラ。
たっぷりの日本酒で煮込まれた、芳醇であっさり風味のどて焼き。牛すじはホロホロと崩れる柔らかさ。
コリコリした食感が楽しい鳥つくね、大ぶりで新鮮な鶏肝。パラッと山椒が振りかけられているのがたまりません。
綺麗な油でカラッと揚がった天ぷら盛り合わせ。天つゆに大根おろし、ピンクソルトが添えられている手厚いサービス。
日本酒は蔵元の久保本家酒造が経営しているだけあって120mlで240円からと激安。
こんな小粋な入れ物で出てくると、それだけで飲兵衛は楽しくなりますな。
盛り付けが美しい刺し身盛り合わせ。中身はヨコワ、カンパチ、スズキでしょうか。どれもピンとエッジが立って新鮮そのもの。
出汁をたっぷり吸ったふわふわのだし巻き。心もほんわかと暖かくなります。
いや、何を食べても美味しくて日本酒にピッタリ。何故かあまり人には知られていませんが、大阪を代表する名居酒屋だと思います。どうもご馳走様！
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