GWラストの日曜日、「中華そばココカラサキゑ」さんの公式Twitterで、こんなツイートが流れてきたのを発見。
明日の予定
丸鶏、比内地鶏2倍プラス名古屋コーチン2倍プラス川俣シャモガラのトリプルSP
魚介、カニ煮干
油そば
丸鶏は今年1番の出来、断言します
カニ煮干も相変わらずの人気まーいくら何やっても雨には勝てないのがウチなんですよ
ふられ気分でRock 'n' Rollで頑張ります古いかw pic.twitter.com/krV93lgs7e
— 中華そばココカラサキゑ (@kokosaki_tomo) May 6, 2023
「丸鶏、比内地鶏2倍プラス名古屋コーチン2倍プラス川俣シャモガラのトリプルSP」とか全くワケがわかんないですが、そのヤケクソなパワーに釣られて雨の中を訪問してきました。
開店直後に着いたところ、先客が7人ぐらいおられて5分ほど中に入るまでに時間がかかりましたが、何とか1巡目で入店。その後も待ち客がコンスタントにある状況でしたね。
オーダーは丸鶏醤油（900円）で、味玉（100円）をプラス。
キラキラとした鶏油が浮かぶスープを一口飲んでみると、とても鶏だけで煮出したとは思えないぐらい、コンソメのようにまったりと重層的な味わいで奥行きが深く、何故かミルクのような甘い香りまでして来て、まるで魔法をかけられたかのような不思議な気分になりましたよ。
麺は、いつものようにツルツルとしたしなやかな平打ち麺で、麺量もたっぷりで食べごたえ十分。
レアチャーシューは肩ロースの大判薄切りが3枚で、これまたボリューム満点。味玉もしっかりタレが染みて良い感じ。メンマもおなじみ甘めに煮込まれた極太の角切りですが、今回はちょっと臭みがあったかな。
店主の趣味なんでしょうか、毎度コストを度外視したスープを提供される良い意味で変態的なお店なのですが、今回はその中でも異常さが図抜けてましたね・・・もしまた次のチャンスがあれば、逃さず駆けつけたいと思います。どうもご馳走様！
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