今まで世界は35カ国ほど、日本は北海道から九州まで足跡を残している自分ですが、実はまだ沖縄には未訪問でして、最近はだんだん行きたい欲が強まりつつあります。
そんな時に、タイミング良く梅田の阪神百貨店で「阪神のめんそーれ沖縄」という物産展が開催。「すーまぬめぇ」という沖縄そばの人気店が県外初出店との事で、早速昼休みに自転車を飛ばして訪問してきました。
メニューは、ソーキそばに肉増しオプション、ジューシーのみというシンプルなラインナップ。ソーキそば単品だけで1400円するので、ジューシーは諦めました。
ソーキそばは比較的すぐ登場、結構大きめのどんぶりに入っていて、そばとネギ、ソーキ2個と内容もシンプル。
しかしソーキを持ち上げてみると1個が3cmぐらいの厚みがあり、可食部だけで1個で軽く100gはあるんじゃないかという凄いボリューム。泡盛でじっくり煮込まれていて、肉はホロホロとほぐれて軟骨も柔らかいです。
スープは昆布と鰹節から取ったであろうあっさりしたベースに、おそらくソーキからだと思いますが豚の出汁が良く出ていてコクと甘みを感じます。コーレーグースを加えると味がピリッと引き締まってさらに良い感じ。
麺は平打気味で断面が楕円の、いかにも沖縄そばらしいツルツルした喉越しとブツッと切れる歯ざわりのそば。麺量もしっかりあって、ジューシーがいらないぐらい満腹になりましたよ。
最初はちょっと高いなと思いましたが、これなら十分値段に見合う内容ではないでしょうか。どうもご馳走様！
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