「EXPO KUWAIT KITCHEN」＠高津宮 今宮戎からクウェートキッチンでチキンレッグ
土曜日は、今宮戎神社で十日えびすのお参りをして来ました。自分自身は商売人ではなく勤め人ですが、儲け目当てでは無いもののグルコバというイベントを主催しておりますので、ガラガラで採算割れにならないように祈っておきました（笑）。コロナ禍で消えてい...
エスニック・タイ・東南アジア
「エキスポ クウェートキッチン」＠高津宮KitchenBASEなんば 大きなラム肉がゴロゴロ、ラム・マクブースのテイクアウト
先日、堺筋本町でオープニングイベントをされたクウェート料理のレストラン「Expo Kuwait Kitchen クウェートキッチン」が、12月19日から高津宮にあるクラウドキッチン「KitchenBASEなんば」で、テイクアウトの専門店をオ...
「EXPO KUWAIT KITCHEN」クウェート料理店のオープニングイベントでチキン・マクブース
日曜日は叔母の法事があって、法要の後は料亭でしっかりご馳走を食べてしまったので、結局どこにも立ち寄らずにいったん帰宅。その後、万博のクウェートパビリオンの関係者が、クウェート料理店のオープニングイベントをされている堺筋本町のレンタルスペース...
「ヒルマン レストラン」＠難波 シンガポールを代表する名店のラクサ
先日、万博のシンガポールパビリオンでシンガポールを代表する麺料理であるラクサを見つけ、食べようかどうか迷って結局スルーしたのですが、やっぱり食べたくなって探した店がこちら。ペーパーチキンで有名なシンガポールの名店、ヒルマンレストラン。大阪に...
「シンガポール料理 梁亜楼」＠難波 水木限定海南チキンライスがVISAで3割引！
VISAカードの利用で30％のキャッシュバックがもらえる、「Visaのタッチで得だおれ！」キャンペーン。5月末までの第6弾では、大阪府の個人店も対象になっていて、その中の1つが難波の道具屋筋の近くにある「シンガポール料理 梁亜楼」さん。平日...
「ブエノチキン」＠阪神百貨店 県外初出店で焼きたてのブエノチキン
首里そばをいただいたのは8Fの催事場で開催されていた「阪神のめんそーれ沖縄」でしたが、それと同時に1Fの食祭テラスで、「フクギドウのハイサイ！めっちゃ沖縄」という催事が平行開催されていました。そこに、今や沖縄の新名物となった「ブエノチキン」...
アンコムチュア【芦屋バインミー】 神戸ポークのレモングラス焼き
何度かグルコバに参加されている方が、ベトナムのサンドイッチである「バインミー」を提供するキッチンカーを運営されていて、テレビの取材も受けられたという話を聞いて、ずっと食べてみたいと思っていました。 この投稿をInstagramで見る アンコ...
「シンガポール料理 梁亜楼（りゃんあろう）」＠難波 海老麺プロウンミー再び
シンガポールは過去に2度行った事があり、30年以上前に訪れた時は比較的のんびりしたガーデン都市だったのに、10年前に再訪した時にはあのマリーナベイサンズを始めとして超高層ビルが立ち並ぶ、ハイテク未来都市になっていてビックリしました。でもずっ...
手羽先の先で海南チキンライス
家の冷凍庫が食材でパンパンになってしまい、在庫処分で自作料理。嫁さんが買ってきたのか、手羽先の先、一番先っぽの部分だけを集めたパックと、鶏もも肉のパックがあったので、久々に海南チキンライスを作ることにしました。手羽先の先と水、ネギ、ショウガ...
すっかり出遅れてしまった「タイ・フェスティバル2018」
この前の土日は、大阪城公園太陽の広場でタイ・フェスティバルが行われていました。だいたいこういうフェス系のイベントは、人が多くないオープン開始ぐらいの時間に行くのがパターンなのですが、前日のリュックサックマーケットで疲れがたまり、日曜日は完全...
カップヌードル シンガポールチリクラブ ＆ ミーゴレン
たまに近所のイオンで、カップヌードルのエスニックシリーズを安売りしていたりするのですが、今回ちょっと買ってみたのは「シンガポールチリクラブ」味と「ミーゴレン」味の2種類。シンガポールチリクラブは、スリランカクラブを卵入りの甘辛いチリソースで...