大阪・関西のB級グルメガイド

今日は寿司じゃない方「魚庭本店」@蒲生四丁目

  • 2015.07.20

最近は、立ち飲みの北側に出来た立ち寿司のほうに行くことが多かった「魚庭本店」さん。 今回は、立ち飲み店で置いているのは珍しい「アサヒ・スーパードライ・エクストラコールド」が飲みたくなって、立ち飲みのほうにやって来ました。 寿司屋が出来たという事で何かメニューが変わってるかと思ったのですが、おまかせで5種盛りみたいなのはありましたが、表向きにはネタの指定は出来ない様子ですね。でもお客さんの中には、極 […]

都島のガツめしどころ「キッチン誠流」

  • 2015.07.18

天満から大川を挟んですぐの場所なのに、何故か都島という場所は「まんぷくキッチン」や「福々亭」のような激安食堂が多い場所で、その中でも値段対ボリュームという点では全く引けを取ってないのがこちら。 名物は、上にとんかつが乗った1合半はありそうなパターピラフやカレー、オムライス(現在提供休止)メニューで、それも600円均一、さらに2合はありそうな大盛りでも100円アップという安さ。 ご飯は少なめにしても […]

豚串ホルモンの原点?「ちから」@大正泉尾

  • 2015.07.17

大阪のホルモン焼きの潮流には大きく2つの流れがありまして、1つは生野区の韓国人や食肉関係のコミュニティを中心とした牛肉ホルモン、もう1つは大正区の沖縄県人コミュニティの豚ホルモンです。 沖縄はもともと豚食文化が発達していた地域で、大正に移住した沖縄からの出稼ぎ労働者が精肉よりも安くで手に入る内蔵を工夫して食べたものがルーツだと言われています。 そして西成のあいりん地区では、両方の地域から日雇いで稼 […]

回鍋肉

  • 2015.07.16

ようやく家に溜まっていた夏野菜の処理が終わりそうです。 この日は、何本か余っていたししとうをピーマンの代わりに使って回鍋肉を制作。 子供が生まれてからは、以前良く作っていた四川風麻婆豆腐のような辛い料理を作る機会が激減して寂しい思いをしていたのですが、ようやく豆板醤を少し使うような料理が子供に食べてもらえるようになりました。 今までも豆板醤抜きの”味噌炒め”は作ってましたが、やはり豆板醤が入るとひ […]

とんちゃん@大国町のカレー

  • 2015.07.15

先日、久々に大国町の大衆洋食店「とんちゃん」に訪れ、いつものようにBランを食べていたところ、隣のオジサンが食べていたカツカレーから良い匂いがして来て、次は是非カレーを食べてみようと思っていました。 この日は、別の店に行く予定だったのですが定休日を勘違いして振られてしまい、天気は暑かったですがカレー気分だったので頑張って足を運んでみました。 とは言え、自転車でここまで来るとちょっとさすがに暑すぎて揚 […]

伝説のすた丼屋@ヨドバシ梅田で肉野菜ライス

  • 2015.07.14

つい先日に、自分用のブルーレイディスク・レコーダーを新しく購入したのですが、この日は購入や付属品の下見でヨドバシカメラまで足を運んでおりました。 本当は食べ物屋に選択肢が多いミナミや日本橋に行きたかったところなのですが、次女が集めているグランフロント大阪のとある展示場のポイントカードがあと1個で揃うという事で、強硬に押し切られてしまいました(笑)。 梅田の飲食店はほぼ商業施設のテナントしか無く、個 […]

肉じゃが

  • 2015.07.12

我が家の夏野菜も毎日せっせと消費して何とか残り少なくなってきました。 で、いんげんの消費と冷凍庫にあった牛肉の細切れで肉じゃがを製作。 玉ねぎ1個をゴマ油とサラダ油でさっと炒めて肉を投入、色が変わったら砂糖とみりん、日本酒を大さじ2ずつぐらい入れてアルコールを飛ばし、醤油と薄口醤油も各大さじ1強ぐらい加えて肉に味を染み込ませます。 じゃがいも、ニンジン、しらたきを入れて味を絡ませたら、水を1カップ […]

マッチョ@長瀬

  • 2015.07.10

定期二郎系ラーメンレポート。今回は、矢田まで行く途中で立ち寄った長瀬・近大前商店街のマッチョです。 大阪の二郎系ラーメンも、いの一番や影郎、暴豚製麺所といったように潰れる店が出て来ている中、そのはしりだったマッチョは道頓堀店こそ無くなったものの、こちら長瀬と千日前はしっかり生き残ってますね。 今回のオーダーは中の野菜ちょいマシ。野菜の盛りに関しては、学生街というのもあってか千日前よりも長瀬のほうが […]

とんかつ豚晴 中店@梅田

  • 2015.07.09

この日は梅田に用事があり、昼飯は別の店にしようかと思っていたのですが、次女がとんかつが良いと強硬に言い張ったので、久々に豚晴におじゃましました。 豚晴を本サイトに載せたデータを見ると今から8年も前になるのですが、ずっと変わらず営業どころか、本店は梅田地下センター(現ホワイティ梅田)が開業した昭和38年から続いているみたいですね。 難波や梅田の地上繁華街は飲食店の移り変わりが非常に激しいですが、意外 […]

麺や輝 長堀橋店の四周年記念ワンコインセール

  • 2015.07.08

麺や輝の長堀橋店が四周年を迎えたという事で、つけ麺とラーメンが500円になる記念セールをやるという書き込みを掲示板で見たので、早速行って来ました。 ここでは最近にラーメンを食べたので、今回は当然割引率も高いつけ麺で(笑)。サイズは大盛りもワンコインですが、さすがに並で留めておきました。 つけ麺は、今となってはオールドスタイルな魚粉豚骨魚介スープと太麺の組み合わせ。具は短冊切りチャーシューとメンマ、 […]

夏野菜消費でカレーと揚げびたし

  • 2015.07.07

嫁さんの実家が趣味で野菜を作られているので、ありがたくも度々おすそ分けをいただいているわけですが、先日は夏野菜をどっさりいただいてしまったために、土日に消費命令が出てしまいました(笑)。 まずは主に子供用の日本式夏野菜カレー。ピーマン、じゃがいも、ニンジン、いんげん、ズッキーニ、とうもろこし、ミニトマト、牛肉で作りました。 市販のカレールーは香りに欠けるので、ニンニクと生姜、カレー粉、ガラムマサラ […]

住井商店@矢田のチェリースモーク(さいぼし)

  • 2015.07.06

土曜日は、この付近に車を走らせる用事があったのと、ボーナスで少し気が大きくなっていたので(笑)久々にこちらのさいぼしを買って帰りました。 ここのさいぼしを初めて買ったのはもう10年以上も前の話ですが、その当時はネット上にもほとんど情報が無かったのに今では食べログに載ってるわ公式ホームページは出来てるわですっかりメジャーな存在になりましたね。 さいぼしは1500~6000円まであり、やはり脂が載った […]

復活のナニワスタンド

  • 2015.07.04

いったんはお弟子さんに店を任せた後、新川にしやの北隣に「ナニワスタンド中村屋」を開店した影響なのか一時閉店していた、国道25号線に面したほうの元祖ナニワスタンドが復活しているとの話を聞いて早速寄ってみました。 全盛期(?)は常時ギッチギチで立錐の余地も無かった状態でしたが、まだ復活した事を知らない人が多いのか店はかなり余裕がありましたね。 一時は三種盛りが450円に値上がりしましたが、復活後は35 […]

端正な串かつランチ「串処なかやま」@北浜

  • 2015.07.03

先週のうちに「魚庭の立ち寿司」を更新したので、今週は1軒のみの更新です。 以前、この場所には「梅衛門」といううどん屋があって何度もランチで利用した事があったのですが、いつの間にか潰れてしまってほぼ居抜きで入ったのがこちらのお店。 夜は串カツをメインにした居酒屋ですが、ランチはその串カツや唐揚げ、チキン南蛮などの定食が揃います。 串カツは薄手の衣でカリッとクリスピーに揚げられており、具材は小ぶりなが […]

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