以前は崇仁地区にある古びた市営住宅の一角にあって、8年前に訪れた事があったお好み焼き屋「カメちゃん」。
しかしその直後に、崇仁地区の再開発の柱となった京都市立芸術大学の移転に伴い、崇仁小学校や近隣の市営住宅が取り壊しになり、カメちゃんも閉店。
近所の山本まんぼが早々に復活したのに対し、カメちゃんはずっと消息不明だったので、てっきり廃業してしまったと思っていたのですが、ネット上の話題に出てこなかっただけで、どうやら同じような時期に復活はしていたみたいですね。
移転場所は、七条河原町交差点の南西、改築された崇仁市営住宅の一角にあり、以前の店は奥に細長い作りだったのですが、今は明るく広々とした店になりましたな。
まんぼ焼きの小サイズは具1種類入りで1000円。さすがに8年前からは350円の値上げになってます。具はホソ（牛の小腸）を選択、玉子（50円）入りにしました。
作り方は、小麦粉を溶いた生地を鉄板に丸く広げ、大量のキャベツを積み上げた上に青ネギ、たくあん、千切りの紅生姜、天かす、そしてさっと炒めたホソを載せ、最後に小麦粉をかけて蒸し焼きにし、焼き上がったら玉子を崩した上にまんぼ焼きを載せてひっくり返して出来上がり。
小サイズでも直径30cm近くある凄まじいボリュームは、昔と全く変わってませんね～。
ザクザクと切って食べてみると、蒸し焼きにされたキャベツとたくあんの甘みが際立ち、たっぷりの真っ白なホソは新鮮プリプリ、パリッと焼かれたそばはクリスピーな歯ごたえ。
激辛スパイシーなオリソースをかけて食べると、泣けてくるぐらいにビールが合います！
前回は具が2種類でも余裕で食べきりましたが、今は1種類で完全に腹パンパン。この日の晩飯は軽い晩酌だけで済むぐらいになりましたよ。こんな店が近所にあるといいんですけどね～、どうもご馳走様！
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