和食 乳酸発酵のみの素朴な漬物、野呂本店＠出町柳の「生しば」
喪中でひもじかった正月に、冷蔵庫を探して何かアテになりそうな物が無いか物色していたところ、たまたま年末に買っていた漬物があったのに気づきました。 出町柳駅から鴨川を渡った出町桝形商店街を抜けたところにある、野呂本店さんの「生しば」。 茄子と...
こばやしりょーじ
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守口市 新年の麺初めは、「九州らーめん 亀王」の油そば！
今年の正月は、飲み食い好きの私にとっては辛い日々でした。 喪中なので、おせちも雑煮も無し、年始回りや初詣が無いのでずっとヒマ。酒飲んで駅伝見るかと思っても、ろくなアテも無くひもじいばかり。正月に朝から何か作るってのも侘しいですからね。おせち...
大阪市 B級派にオススメなのはチキンカツ！「とんかつ大喜」＠長堀橋
先日に初訪問したところ、ランチのとんかつ定食の肉質がイマイチで、低評価になってしまった「とんかつ大喜」さん。 ただ、肉質以外の部分については非常に良かったので、これは別のメニューも試してから改めて評価すべきだなと思い、今回はチキンカツ定食を...
大阪市 値上げは残念だけど、それでもまだ良心的なチェーン店「博多風龍」＠千日前
道頓堀から南に入った千日前商店街は、古参の神座を始めとして、今や金久右衛門、作ノ作、三豊麺、徳島ラーメンの東大と、完全なラーメンエリアになっています。 その中で2017年10月にオープンした新顔がこちらのお店。首都圏を中心とした博多ラーメン...
名店探訪 40年間継ぎ足したタレで3日間煮込んだ、真っ黒なサバ煮「今井食堂」＠上賀茂
宴会で写真を撮るのは昔から苦手で、自分では記事にはしなかったのですが、年末にいつもの「えて吉」さん宅で、ぼたん鍋の忘年会に参加しておりました。 ぼたん鍋メインの家宴会: こんなの食べたよ えて吉さん宅でぼたん鍋宴会 | foodish："雑...
家系ラーメン 「紫蔵」＠平野神社 家系ラーメンと京都ラーメンの融合
京都における家系ラーメンの草分けで、今なお高い人気を誇っている「紫蔵」。 家系ラーメン好きとしては、かつて一乗寺にあった頃から注目はしていたのですが、京都の中心街から場所が遠い上に、行列が凄いと聞いてなかなか訪問する事が出来ませんでした。 ...
たまには料理 年越しそばは、吉野家の牛皿で肉そば！
皆様、あけましておめでとうございます。今年も健康に飲み食い出来る1年でありたいと思っております。 さて今年はまだ喪中のため、我が家はおせち料理は無し。でも年越しそばは縁起物ではないので、昆布と煮干し、混合節の出汁をとって作りました。 具は、...
洋食 本格タンシチューの作り方、レシピ
毎年、クリスマス用に作っているシチューですが、今年は喪中というのもあってクリスマスには作らず、年末に作ることにしました。大掃除と並行だったので大変でしたが・・・ でも出来の方は、ほぼイメージしている通りのものになって来たように思うので、アッ...
牛丼・ファストフード Origami Payとクーポンで、牛すき鍋膳が240円引きの450円！
Origami Payによる吉野家190円引きキャンペーンも、残すところあと2日。 ブログには書いてませんが、あれから何度か牛丼を食べてまして、さすがにちょっと飽きてきたのと、吉野家アプリのポイントで50円引きのクーポンがあったので、今シー...
買い物グルメ 福井の定番土産、天たつの「汐うに」と油揚げ
福井のレストラントミーでランチを食べた後、いつも近所のローカルスーパーに立ち寄って、福井の食材を買って帰るのが恒例になっています。 と言っても、もう買うものがほぼ固定化してるんですけどね。1つは、北陸三県にまたがるローカルチェーン「8番らー...
ラーメン 滋賀にも無鉄砲式ドロドロ豚骨！「らーめん与七」＠堅田
レストラントミー＠福井での充実したランチからの帰り。 青春18きっぷなのでそのまま帰ってしまうのも惜しく、あの刻みたくあんが入った滋賀名物の「サラダパン」を買って帰った人がいたという行きしなの話題を思い出し、サラダパンを売っているスーパーを...
インド料理食事会グルコバ 2019/1/27（日）開催 牡蠣のビリヤニ、海老カレーの「グルコバ64」
今年もやって来ました、シーフードグルコバ。 もはや恒例になった牡蠣のビリヤニ、そしてエビカレーを作ります！ 牡蠣はたっぷり3kgを使い、ヒンドゥー式で牡蠣の出汁をバスマティライスにじっくり吸わせて炊き上げます。海老は大ぶりサイズでさらにリッ...
名店探訪 冬の青春18きっぷで「レストラン・トミー」＠福井のセイコガニコロッケ！
もはや毎年恒例の楽しみとなっております、福井の「レストラン・トミー」でいただく至福のセイコガニコロッケ。 何しろ身内の不幸があってから実家方面が非常に忙しく、さすがに今回は無理かもと一時は観念する状況でしたが、やはり1年で1度きりのお楽しみ...
ミナミ（難波・心斎橋・日本橋） クリスマスイブは「餃子の王将」創業祭、500円引き券を大盤振る舞い！
先日、創業50週年のスタンプキャンペーンが終了した餃子の王将。 キャンペーン終了で売り上げが落ちる反動を恐れたのか、300円ごとにもらえるスタンプを6個集めると餃子の無料券がもらえる新たなキャンペーンをスタートさせましたが、イマイチ効果が薄...
大阪市 超人気店がまさかのガラガラ！「寅屋天満」
ここ最近は、いつ店の前を通ってもお客さんで充満していて、閉店時間までに品切れで暖簾をしまう事が常態化している「寅屋天満」さん。 基本的にギチギチに客が詰まっているところで飲むのは苦手なので、お気に入りなのに足が遠のいている昨今ですが、先週の...