大阪市 「中国料理 食生々」＠大手通 巨大な肉塊がトロトロほぐれる東坡肉
まだまだ続く、「中国料理 食生々」の日替わりランチ定点観測。 この投稿をInstagramで見る 中国料理 食生々(しょくせいせい)(@shokuseisei)がシェアした投稿 本当は、この日は別の店でランチをする予定だったのですが、あの名...
こばやしりょーじ
大阪市 
大阪市 「鳥清」＠千林商店街 大山どりの鶏もも肉でローズマリーチキン
奈良の道の駅で、ローズマリーが安かったのでついうっかり購入。とは言え、そんなに普段はハーブを使った料理は作らないので、何に使おうかと悩んだ挙げ句、単純に鶏肉を使ったハーブ焼きぐらいしか思いつかず。せっかく大層な料理（大げさ）にするのだから、...
ミナミ（難波・心斎橋・日本橋） 「松屋」＠道具屋筋商店街 寒い時期にはたまらない名品、油かすうどん
毎年、寒い時期になると必ず食べたくなるのが、難波の道具屋筋商店街にある松屋のかすうどん。いつもは十日えびすの時に食べるのですが、今年はたまたま東雲亭のラーメンを選んでしまったので、また日を改めて寒い週末の日にやって来ました。松屋は近所の南海...
大阪市 「魚介郷土料理 たこふね」＠今福鶴見 原価スレスレな日本海の海鮮を堪能
マスターのふるさとである福井を中心とした日本海の海鮮が、あり得ない値段とボリュームで出て来る「魚介郷土料理 たこふね」。場所が、地下鉄長堀鶴見緑地線の今福鶴見駅から徒歩10分、古びた市営住宅の外れにポツンとあるという、全く潰しが効かない場所...
大阪市 「食生々」＠大手通 ふんわり玉子たっぷりの木須肉ランチ
毎度恒例、「食生々」の日替わりランチ定点観測。しかしお客さんの比率は女性がめちゃくちゃ高いですな。この日のメニューは、何故か公式Instagramに残っていないのですが、肉と卵のいりつけ「木須肉」と、「イカの揚げ物ウイグルソース」がありまし...
名店探訪 「ごん太」＠羽曳野 老舗の貫禄、元祖クリーミー豚骨ラーメン
この日は、久々に羽曳野市にある道の駅「しらとりの郷」へ行って来ました。そしてこちらも久々の訪問となる、博多風豚骨ラーメンの名店「ごん太」さんでランチ。到着した時の駐車場はほぼ満車でしばらく待たされましたが、相変わらずの人気です。開店から14...
中華 「台湾タンパオ」＠天満 ホットペッパーグルメのポイントで魯肉飯セット
何で溜まったポイントなのか思い出せないのですが、メールで「ホットペッパーグルメ」からポイントの期限がもうすぐ切れますよ、との案内が来ていました。どうやらポイントを使って、ホットペッパーグルメに掲載されている店のメニューをネット予約する事が可...
名店探訪 「かこも北浜店」 プリップリの鱈白子に新鮮なブリが絶品！
大阪にまん延防止等重点措置が適用される前、徐々にオミクロン株の威力が高まりつつあった時に、今のうちと思って北浜の「かこも」を訪問。いつもなら、退社時間あたりはお客さんでギッシリ、運が良くないと入れない人気店ですが、やはり皆さん警戒されている...
家系ラーメン 「IEKEI KANSAI 王道家直系 我道家」＠天理 吉村家直系の家系ラーメンが奈良に登場！
最近は「そらの星」に常時行列が出来るなど、関西でもようやく家系ラーメンが市民権を得つつあるようで嬉しい限り。そんな中、奈良の天理市に突然、家系ラーメンの総本山である「吉村家」の直系にあたる人気系列の「王道家」、そのまた直系の店が出来たという...
大阪市 「さくら」＠谷町二丁目 生麺を使った焼きそばが絶品！
この日は週に1度の外食デー。最初はどこかの立ち飲み屋に行こうと思っていましたが、あまりにも寒くてウロウロ動き回る気にならず、コナモンが食べたい気分だったので、仕事場から近い「さくら」さんへお邪魔しました。ご覧のように粉もん屋といっても大変シ...
和食 鰹節の消費で出汁和食三昧
正月の雑煮用に買った本枯節のけずり節を、腐らせる前に消費するため、1.5リットルほどの水で一番出汁を取って料理に使い切りました。ネギと紅ショウガ入りのだし巻きと、菜の花のおひたし。しめじ、にんじん、ごぼう、こんにゃくを入れたかやくご飯と、大...
大阪市 「まきの 天神橋四丁目店」＠天満 株主優待で天ぷら定食
株式会社トリドールホールディングスの株を100株以上保持していると、年に2回、3000円分の株主優待券が送られてきます。最もメジャーなのは「丸亀製麺」ですが、他にも焼き鳥の「とりどーる」や天ぷらの「まきの」、とんかつの「豚屋とん一」といった...
ランチつれづれ 「食生々」＠大手通 ほんのり麻辣な辣子鶏のランチ
すっかり毎朝の日替わりランチチェックが日課になってしまった「食生々」さん。 この投稿をInstagramで見る 中国料理 食生々(しょくせいせい)(@shokuseisei)がシェアした投稿 今回は、揚げた鶏肉を唐辛子と花椒で炒めた、いかに...
ラーメン 「自家製麺 つきよみ」＠上新庄 寒い時期にピッタリな、パンチの効いたスタミナ味噌ラーメン
以前に、つけ麺を食べに来た事がある上新庄の「自家製麺つきよみ」さん。その時はつけ麺のみの提供だったのですが、しばらくしてワンタン麺の提供が始まり、ちょっと気になってはいたのですがアクセス的に車では行きにくい場所なので、なかなかあと一歩が出ま...
名店探訪 「レストラン・トミー」＠福井駅 2年ぶりの福井ツアーで、巨大セイコガニコロッケと遭遇！
以前は半年に1回ぐらいは通い詰めていた、福井駅の名洋食店「レストラン・トミー」。新型コロナウイルスが来襲して以来、だいたい青春18きっぷの季節になると大流行が起こってしまい、ツアーを企画しても中止という機会がずっと続いていました。しかしよう...