*

年末年始、手作りの年越し

スポンサードリンク

昨年は、嫁さんが知り合いの関係でおせち料理を頼んだのですが、今年はおせち料理の講座を嫁さんが開いたので、その残りでほぼ手作りのおせちになりました。

と、その前に大晦日の年越しそば。

お揚げとそば、かまぼこは既製品ですが、出汁は鶴橋市場で購入した昆布、煮干し、混合節の手作りです。

そしてこちらが今年のおせち。

この中で市販品は、イノシシのテリーヌ、蒸し豚、かまぼこぐらいですかね。後は全部嫁さんの手作りです。

でも私が大好物の数の子だけは、他人に任せられないので自分で仕込みましたよ(笑)。

最近は事前に皮をむいた数の子が出回ってますが、試食で食べたら薬臭くて辟易したので、やはり自分でもどして皮をむいて仕込むに越したことはないと再確認しました。

元日の雑煮は、私の出身地である京都風の白味噌です。嫁さんには不評なのですが、これは伝統なので譲るわけにはいきません。

でも2日は妥協して済ましの雑煮で。これはこれで美味しいのですが、やっぱり自分的には正月の雑煮という気はしませんね~。

今年も相変わらず底辺な食い物をあさり続けるブログになるとは思いますが、どうぞこれからもおつきあいよろしくお願い致します!

↓よろしければ、応援の2クリックよろしくお願いします。

食べ歩き ブログランキングへ
にほんブログ村 グルメブログ 大阪食べ歩きへ
にほんブログ村
スポンサードリンク


2018/01/02 | たまには料理

関連記事

第5回、牡蠣をアホほど食べる宴会

もう今回で5回目になってしまった、飲み食い仲間の「えて吉さん」宅で行わ...

記事を読む

高島屋大阪店で買える、「嵯峨豆腐・森嘉」の豆腐で湯豆腐

1/8の成人の日は、ポッと体が空いたので初詣ついでに住吉大社まで出かけ...

記事を読む

あん肝、たらこパスタの痛風ディナー

正月休み明けの土日、難波のほうに用事があったついでに、年末も行ったけど...

記事を読む

エビが入って珍しく高級な皿うどん!

八宝菜などの中華うま煮類は、私の休日夕食レパートリーの中でも登場機会が...

記事を読む

新着記事

教道家@近大前で、中ラーメンのキャベツトッピング

もう無理やりこじつけ状態になりつつある、野菜強化月間の2月(笑)。 ...

記事を読む

バーガーキングで、ワッパーとドリンクMサイズで490円のクーポン!

2月は野菜強化月間と題してみたのはいいけど、だんだんネタが苦しくなって...

記事を読む

明治亭@堺筋本町で、550円で大きなミンチカツカレーと生卵のサービス!

2月は、野菜強化月間と称してなるべくヘルシーな昼飯を心がけている私です...

記事を読む

天満随一の安酒スポット「銀座屋」@天満駅

先々週、次女が通っている小学校がインフルエンザの流行で学級閉鎖。そして...

記事を読む

600円で食べられる偉大なラーメン「天天,有」@住之江公園

先日、中華かつ丼を食べに行った「春来」ですが、実はその1ヶ月ぐらい前に...

記事を読む

Message

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

半角数字で計算式に正しい数値を入力して下さい * Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.

スポンサードリンク

教道家@近大前で、中ラーメンのキャベツトッピング

もう無理やりこじつけ状態になりつつある、野菜強化月間の2月(笑)。 建

バーガーキングで、ワッパーとドリンクMサイズで490円のクーポン!

2月は野菜強化月間と題してみたのはいいけど、だんだんネタが苦しくなって

明治亭@堺筋本町で、550円で大きなミンチカツカレーと生卵のサービス!

2月は、野菜強化月間と称してなるべくヘルシーな昼飯を心がけている私です

天満随一の安酒スポット「銀座屋」@天満駅

先々週、次女が通っている小学校がインフルエンザの流行で学級閉鎖。そして

600円で食べられる偉大なラーメン「天天,有」@住之江公園

先日、中華かつ丼を食べに行った「春来」ですが、実はその1ヶ月ぐらい前に

→もっと見る


PAGE TOP ↑