高井田に本店がある二郎系ラーメンの店「あいすべきものすべてに」が、西区新町にニュータウン店という支店を作ったのが昨年末。
しかし当初は夜営業のみで、外食は飲む場合がほとんどな私にとっては、なかなか訪問できずにおりました。が、最近になってようやく昼営業が開始、やっとこさ初訪問と相成りました。
場所は、あの「吉み乃製麺所」のすぐそば。吉み乃製麺所はエディオンなんば店に出店してますけど、本店がまだ残ってたんですね。
このあたりは完全にビジネス街なので、祝日の昼間は閑散としており、店内も先客が2人だけでお店は暇そうです。
ラーメン波の値段は800円で、麺量は150gにしてもらいました。あとはニンニクのオプションのみ。
麺は丸断面のストレートな太麺、固めに茹でられたもやし主体の野菜は本店と同じですが、驚いたのがスープ。
たまたまなのかもしれませんが、本店の非乳化とは全く異なるガッツリ乳化したタイプで、タレもしっかり効いていて非常にパンチがあります。
そして豚はトロトロに崩れるバラ肉。厚みは1cm程度ですが、相変わらず豚の出来は良いですな～。
この日は本店で見かけた事がある店長さんがカウンターにおられたので、上振れな日だったのかもしれませんけどね。これからもちょくちょく通って定点観測してみたいと思います。どうもご馳走様！
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