意識高い系のラーメン屋としては、数少ないお気に入りの店である「麺食堂88」さん。
今回はまだ未食だったつけそばをいただきに天理までやって来ました。土日は11時の開店時間より早めに開ける事が多いようで、この日も既に営業中。ちょうど満席でしたが5分も待たずに着席出来ました。
もちろんオーダーはつけそばの並盛（900円）で。
少し飴色をした麺は、表面はツヤツヤでコシも伸びもしっかりあって、相変わらず素晴らしい出来栄え。
つけダレは全くとろみが無いので麺との絡みは期待できず、レンゲですすりながら食べるとちょうど良い感じ。
味は魚介がガッツリ効いていて、甘さと酸味もしっかり感じられる怪味系。タレの中には、角切りのレアチャーシューと細くてコリコリしたメンマ、生玉ねぎの粗みじん切りが入っていて、食感の差が楽しいです。
カウンターの上には割りスープが置かれているのですが、意外と温度がぬるくて残念。もっとアツアツでスープ割りが飲みたかったな～。どうもご馳走様！
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