こちらは、最近発売されたMeetsの西成特集に掲載されていた店。
大阪の西成でお好み焼き屋というと、だいたい昭和からやってる老齢のお母さんが切り盛りされているイメージがありますが、こちらでは若い男性店主が営まれているのが珍しいですよね。
場所は南海萩之茶屋駅からすぐ西、寂れた飲食街の中にあって、席は鉄板を囲むカウンターのみと、完全に下町の限界お好み焼き屋というシチュエーション。
メニューはお好み焼き、焼きそばが750円からとまずまずな価格帯。お好み焼きは混ぜ焼きとベタ焼きがあって、ベタ焼きのほうが店のオススメっぽかったですが、それに気づかず混ぜ焼きのミックス（1100円）、そしてだし巻き（400円）を頼みました。
だし巻きは、鉄板にネギと出汁を加えた卵液を横に長～く広げ、コテで端から巻いて仕上げられます。
水菜と鰹粉をかけて仕上げられただし巻きは、出汁がたっぷりでジューシーかつフワフワ、これで400円は価値がありますな！
お好み焼きは、ソースとマヨネーズ、辛子、青のりを渦巻き状にしたビジュアルがユニーク。
大ぶりに切られたキャベツのみじん切りと、少なめのふんわりした生地が自分好み。ただ、豚肉がパサパサで固く、肉味に乏しかったのは残念でした。
西成は、象屋や白樺、だるまといったお好み焼きの名店がひしめく地域、またそれらのお店にも再訪しないといけませんな。どうもご馳走様！
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