京阪百貨店守口店で開催中の、「諸国じまん 駅弁とうまいもの大会」。
2つ目に購入した駅弁は、四国愛媛県松山駅の「醤油めし」。60年に渡って松山の鈴木弁当店が作り続けていた伝統ある駅弁でしたが、2018年に廃業。その後は岡山の三好野本店さんがレシピを引き継いで作られています。
もちろん、華美な高級食材などは皆無で、油揚げ、ごぼう、こんにゃく、ニンジンを濃口醤油で炊き込んだ素朴な炊き込みご飯の上に、錦糸卵、山菜が敷き詰められています。
おかずは、タケノコと鶏肉を煮付けたものに、大振りな椎茸の甘煮、レンコンの酢漬け。漬物はオリジナルの赤カブじゃなくて桜漬けになっていたのは残念ですが、しみじみ美味しい駅弁です。
パッケージは細身で量が少なそうに見えますが、ご飯が器全体にぎっしり詰まっているので見た目以上に満足感があります。これで税込み951円と、安心の3桁お値段でした。どうもご馳走様！
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