大阪市 「かおり」＠鴫野 大阪の文化遺産、醤油たこ焼き
かつて、たこ焼きにタコが入るようになった昭和初期以前は、こんにゃくやスジ肉を入れたラジオ焼きがオヤツとして親しまれていたそうです。そのラジオ焼きが醤油味だったのを受け継ぎ、昭和30年ぐらいにソースがかけられるようになるまでは、大阪のたこ焼き...
こばやしりょーじ
大阪市 
大阪市 「上方レインボー」＠桃谷 ハイレベルな芳醇醤油ラーメン
突然、意識高い系醤油ラーメンが食べたい発作が出てしまい、最近では評判が良さげなこちらにお邪魔する事に。場所はJR桃谷駅の南側、東西に走る勝山通りに面したところで、生野区もラーメン不毛の地でしたが、今里に「福はら」が出来て以来、ぼつぼつ増え始...
大阪市 「神戸別館牡丹園 大阪梅田エスト店」 焼豚とエビがゴロゴロ、名店の上品チャーハン
以前、小海老の卵とじかけごはんを美味しくいただいた、広東料理の名店「神戸別館牡丹園」の梅田エスト店。その時に、同じランチメニューの中にあったチャーハンが気になっていたので、今度は平日のランチでお邪魔しました。前回はサイドメニューにスープを頼...
中華 伝説の『王将丼』探訪シリーズ第3回「餃子の王将 住之江店」
私が知る限りでは、京都には無くて大阪の一部店舗のみで30年以上に渡って受け継がれている幻のメニュー、王将丼。現在は、森ノ宮店、阪急園田店、住之江店の3店で存在が確認されており、今回はラストの住之江店を訪問。場所は地下鉄四つ橋線住之江公園駅か...
名店探訪 「洋食やまかわ」＠瓢箪山 名店の仕事が光るポークカツとカニクリームコロッケ
ようやくワクチンのおかげで第5波が収まりつつある新型コロナウイルス。このペースで行くと、月末で緊急時代宣言が終了できそうな様子になりましたね。そのワクチンを打った日に初めて訪れた「洋食やまかわ」。とても瓢箪山にあるとは思えない（失礼）ハイレ...
中華 「中華のサカイ」本店＠新大宮 冷麺の名店であえての天津飯
この日は、京都でいつもの野暮用を済ませたあと、北大路にある業者さんで打ち合わせ。いとこの車で移動途中、どこかで昼飯を食べようという話になって、京都の町中では珍しく駐車場がある「中華のサカイ本店」へ行きました。いつもなら迷わず冷麺を食べるとこ...
大阪市 「あかし屋」＠緑橋 出汁は無いけど海老醤油味の明石焼き
緑橋交差点から2筋ほど北に上がった商店街を東へ100mほど行ったところにある、明石焼きのお店。改装オープン直後にも訪れましたが、変わらずお母さんらが忙しくたこ焼きとお好み焼きを焼かれています。6個で270円、8個で350円の明石焼きは、出汁...
二郎系ラーメン 「喰わぬなら 喰わせてみせよう 豚一杯」＠古川橋 ラーメン不毛の地、門真に本格二郎系ラーメンが誕生！
今やラーメンブームが関西を覆い尽くす中、麺匠四神伝の閉店以来、「麺や砂流」や「天神旗」といった正統派個人ラーメン店が出来ては潰れ、資本系だけがかろうじて生き残っているラーメン不毛の地、門真。1週間ほど前、「門真つーしん」のフィードを見ている...
大阪市 「ビフテキ丼 にんにくごま醤油」＠松屋 ビフテキ丼と牛ステーキ丼の違いとは？
今週から発売が開始された松屋のビフテキ丼。何か見たことがあるなと思ったら、ちょうど去年の10月にほぼ同じような形で「牛ステーキ丼」という名で販売してましたね。名前が牛ステーキ丼からビフテキ丼になって何が変わったのか気になって夜も眠れなかった...
大阪市 うどん札とアプリクーポンで温玉おろしぶっかけ大（430円）＠丸亀製麺
丸亀製麺で食事をすると、うどん一杯につき毎回一枚もらえるうどん札。一月に3枚集めると、温玉や大根おろしなどのオプションが無料、5枚集めると天ぷらが無料、10枚でうどん1杯が無料になるのですが、店が仕事場から少し離れているので週2回は行く気に...
大阪市 つけ麺 井手＠北浜の「北浜ブラック」夜営業限定ラーメン
今や大阪もすっかりラーメンブームが定着し、船場のビジネス街にも多くのラーメン屋が群雄割拠する時代になっていますが、かつてはまともなラーメン屋はほとんど存在していない不毛の地でした。その中で、突然関西では馴染みのない、つけ麺の専門店が北浜に出...
天王寺・阿倍野 「ステーキ宮 あべのキューズモール店」＠天王寺 牛肉100%使用、スープ＆ライス食べ放題の”宮ハンバーグランチ”
先日の週末、ホームにしているプールが貸し切りで使えず、天気も悪かったので電車でアクセスしやすい阿倍野屋内プールで泳ぐことにしました。でも人が多くて水も濁っていて泳ぎにくかったですね・・・何度も手を人やロープにぶつけてしまいました。やっぱ地元...
大阪市 「月見牛とじ丼」＠吉野家 これでもかと卵まみれな秋限定メニュー
昨日からマクドナルドで月見バーガーの販売が開始されたと話題になっているみたいですが、外食各社は秋になると月見メニューを追加しないといけない呪いにでもかかっているんですかね？吉野家でも、「月見牛とじ丼」と「月見牛とじ御膳」の提供が始まっている...
家系ラーメン 「初代 麺屋あくた川」＠烏丸今出川 学生に大人気の京都家系ラーメン
今年の夏は、雨が多かった事もあってお盆を過ぎると少し秋の気配を感じるようになりましたね。真夏の京都だと動き回る意思が全く起きないのですが、これぐらいの気候だと自転車に乗る意欲も湧いて来て、実家の用事の合間に久しく食べていない家系ラーメンを食...
松原市 「肉の蔵 村上商店」＠布忍 食肉処理場のお膝元が送る、黒毛和牛の”てまり”とは？
河内天美の洋食コスギでCセットを堪能したあと、南新町方面へ移動。このあたりは食肉処理場があるのですが、同じく処理場がある羽曳野市向野と同様に、食肉関係の工場や卸がずらりと並ぶだけで、意外と一般客が買える小売店が無かったりします。以前、岐阜の...