さてベルギーとフランス旅行から何とか無事に戻りまして、再び日本でのB級グルメのブログに戻ります。
帰国した当日は寝不足だったのもあって朝までぐっすり寝たのですが、2日目の今朝は時差ボケが復活して5時前に目が覚め、仕方なく早めの更新をしております（笑）。
さて塚口といえば、ジャックスピザアンドバーガーズやカレーのアングルといった名店が並ぶ場所ですが、ずっとこちらのラーメンも気になっておりました。
開店15分後ぐらいに到着したら、待ち客は1家族だけでそんなに待たないかなと期待したのですが、店内は家族連れが多くてカウンターの席数も少なくて回転が悪く、結局寒い中で20分ほど待たされましたね。
ラーメンの種類には濃口醤油、白醤油、たまり醤油、味噌とあり、たまりや味噌も気になりましたが、まずはデフォルトの濃口醤油らーめん（980円）をいただきました。
濃口醤油らーめんのスープは、熊本産のブランド鶏、天草大王をベースに煮干しなど魚介系を加えた”水鶏系”。多めの鶏油が浮かんでますがしつこさは無く、じんわりと奥深い旨味と雑味のないスッキリした味わいで、思わずスープを全部飲み干してしまう魅力があります。
自家製麺の細麺は、ツルツルとした喉越しとしっかりした腰が両立しており、これもレベルが高いです。
チャーシューは大きなサイズの巻バラタイプで肉質良好、厚みもあってボリューム満点。メンマは甘めの味付けでたっぷり入っています。あとはナルトと笹切りの青ネギ。
やはり期待通りレベルの高い一杯で満足しました。自分が入店したあとも家族連れが次々と並んでいて、なかなか待ち時間は辛いものがありますが、また是非他のラーメンもいただいてみたいものです。どうもご馳走様！
コメント