たまには料理 シャキホクで甘く、そしてピリッと辛いレンコンのピックル
昨日は、来週11/25に開催予定のグルコバに出す、レンコンのピックルを仕込んでいました。ピックルとは、野菜などをマスタードオイル、ビネガー、唐辛子、フェネグリーク、マスタードシードなどで漬け込んだもので、マスタードオイル特有のスカッとした刺...
こばやしりょーじ
たまには料理 
大阪市 毎月16日は、「博多長浜らーめん 難波 楓神」で楓G郎がワンコイン！
日本橋のオタロードにある「魂心家」は、市内の家系ラーメンとしては最古参の部類に入る店なのですが、その系列店である「博多長浜らーめん楓神」が、魂心家の隣に今年の6月からオープンしています。替え玉1個無料のサービスはあるものの、元の値段が690...
大阪市 「愛♥麻婆」＠都島で、本格派の麻婆豆腐ライス580円！
たまたま、都島の近辺をウロウロしていた時に、偶然こんな店を発見してしまいました。その時は、なんか変な店があるなとだけ思ってスルーしてしまったのですが、「アイラブマーボー」とでも呼ぶのでしょうか、その昭和センスなネーミングとゴチャついたディス...
洋食 発作的にザワークラウトが食べたくなって
土曜日に、豚肉やハムが安いマルヒデ食品＠門真の「びっくり市」に行くと、業務用のソーセージの大袋に半額シールが貼ってあったので、思わずゲットしてしまいました。でもソーセージだけをたくさん食べるのは、いくらビールがあっても味が単調になってしまっ...
東大阪市 まさに豚骨の天下一品？「ラーメン丸っ子」＠俊徳道
東大阪の俊徳道と言えば、私にとってはワンダーランド「次郎吉」がある場所という認識でしか無いのですが（笑）、そこにこってりラーメンの美味しい店があるという話は以前から聞き及んでいました。しかし我が家からは何本も電車を乗り継がないといけないアク...
京橋 ドムドムハンバーガー＠京橋で、12/2までクリスピーチキンがたったの100円！
京橋にあるイオンは、元がダイエーだったのもあって、今ではほとんど見かけることが無くなった「ドムドムハンバーガー」がまだ元気に営業しています。とは言え、現在は他のライバルに比べて安いわけでもないので、これまでは全く立ち寄った事が無かったわけで...
洋食 これで323円は絶対にオトク！「ガスト」のマルゲリータピザ持ち帰り
土曜日は天気が良かったので、京都まで野暮用をこなすついでにサイクリング。途中で紅葉を眺めたりして楽しんで来たわけですが、野暮用の時間が思ったよりも時間がかかってしまい、帰宅した時にはすっかり日が暮れておりました。そこから晩飯を作る気力なんか...
ラーメン なかなか山椒が効いている一杯！「日清ラ王 焦がし醤油・味噌」
知り合いがTwitterで美味かったという報告があって、ちょっと気になっていた日清ラ王の「焦がし」シリーズ。最近、イオンで150円程度の値段で売られている機会があったので、すかさずゲットして食べてみました。まずは焦がし醤油のほう。実食してみ...
大阪市 もはや毎年恒例、「スタンドアサヒ」＠南田辺で松茸土瓶蒸し！
今年は世界的に松茸が豊作らしく、天満市場などへ行くと中国やトルコ産だと1山600円ぐらいで売られていたりして驚きます。いつもそんなのを見かけると買ってしまいたい衝動が起こるのですが、我が家の子どもたちは特に松茸が好きというわけでは無く、土瓶...
和食 ヨーグルティアで、温泉卵＆焼き豚丼！
先週の土日は、久々にゆっくりできる週末が戻って来たので、冷凍庫にあった豚バラブロックを使って焼豚チャーシューを自作。と言っても醤油と酒、みりん、砂糖、ニンニク、しょうがを合わせて肉に半日漬け込み、オーブンで30分ほど焼いただけですけどね。焼...
大阪市 「天下一品の日」でもらった無料券を消化！＠難波ウインズ前店
この夏の猛暑が嘘のように、10月半ばから急に冷え込んできた日本列島。あまり寒くなりすぎても遠出する気力が失われてしまうので、使用期限は11月中ではありますが、天下一品の日でもらった無料券を消化しに行きました。場所はもちろん、味に定評がある「...
牛丼・ファストフード 30円引きクーポンで、松屋の牛鍋膳が560円！
今年も、牛丼チェーン大手でメニューが出揃った「牛鍋戦争」。その中では定食が590円と最も値段が安い松屋で、さらに30円引きのモバイルクーポンが配布されていたので、それに釣られて今季初の牛鍋メニューをいただきました。なんかシステムのトラブルで...
大東市 去年から恒例になった？ 来来亭大感謝祭でラーメン無料券ゲット！
昨年は、来来亭の20周年記念で行われた、ラーメンを1杯注文するごとに無料券をもらえる「天下一品の日」システムのキャンペーンが、今年も11/3～4の2日間、行われる事になりました。来来亭の場合、仕事場の近所に店がないのがネックでして、それもあ...
大阪市 さくっと難波の天政で天ぷらうどん
身内の遺品整理をしていたら、使えもしないiPad Miniが出て来て驚きました。どうせ、携帯電話の営業に騙されて買ってしまったのでしょうが、そのまま置いておいても単なるトレーでしか無いので、自分の家で引き取ることにしました。まあ、Simを買...
大阪市 吉み乃製麺所＠西大橋 ～意識高い系に見えて、誠実さが光る良店
こちらは、みつ星製麺所、サバ6製麺所等を立ち上げた方のご兄弟がオープンされた店だそうで、一時期ラーメンブログなどで話題になっていましたね。最初にその話を聞いたときは、どちらも御本人はスタートアップに関わっただけで、その後はライセンスを資本系...