大阪・関西のB級グルメガイド

家系ラーメン

1/2ページ

本格家系ラーメンが、おかわり自由のライス付きで600円!「教道家」@近大前

  • 2019.10.08

最近、家系ラーメン食べたい発作が出た時に「梅田家」に行ってみたところ、やっぱり工場製スープではもの足らず、ちゃんと店でスープを取っている家系がどうしても食べたくなり、「そらの星」と迷ったのですが、今回は長瀬の方にしてみました。 最近はそらの星も人気が出て来て、休みの日だと待ち客が珍しくない状態ですが、こちらは学生街なので土曜や休日だとかえって平日よりも空いてたりするのが有り難いですな。 そしてもう […]

キタでは数少ない家系ラーメン「梅田家」@大阪駅前第2ビル

  • 2019.09.21

少し前までは、この店が大阪キタエリアにおける唯一の家系ラーメンだったのですが、今は町田商店の北新地店とか神山とかが出来たみたいですね。 とあるクソ暑い日曜日、突然に家系ラーメンが食べたい発作が出たのですが、そらの星や教道家までチャリで行く気力が無く、避暑を兼ねてキタまで行き、こちらで発作を解消する事にしました。 大阪駅前第2ビルの梅田家。町田商店系列の工場製スープで、ご飯も有料ですが、背に腹は代え […]

家系ラーメン「そらの星」@森小路

  • 2019.05.17

最近、家系ラーメンはすっかりご無沙汰だな~と思いたち、久々に森小路にある「そらの星」へとやって来ました。 あまり交通の便が良いとは言えない場所ですが、すっかり安定した人気を保っていて、この日も店外に並びこそ無かったですが、中はほぼ満員、着席してしばらくすると店内に待ちが出るほどでした。 オーダーは並ラーメンで、もちろんご飯もいただきました。 スープは豚の出汁がしっかり出ていて鶏油のコクも感じられて […]

家系ラーメンと京都ラーメンの融合「紫蔵」@平野神社

  • 2019.01.02

京都における家系ラーメンの草分けで、今なお高い人気を誇っている「紫蔵」。 家系ラーメン好きとしては、かつて一乗寺にあった頃から注目はしていたのですが、京都の中心街から場所が遠い上に、行列が凄いと聞いてなかなか訪問する事が出来ませんでした。 しかし昨年末の12/28に、またまた野暮用をこなすため京都に来まして、世間様はまだ平日なので行列はマシかなと思い、平野神社のすぐ北側にあるお店に行ってみる事にし […]

現在快進撃中の京都家系ラーメン「麺家 あくた川」

  • 2018.12.04

数年前までは、関西に本格的な家系ラーメンを出している店は非常に少なく、大阪は「そらの星」、京都は「紫蔵」があるくらいで、紫蔵にはずっと行きたいと思っていたんですよね。 でも紫蔵は相当な人気で長い行列が当たり前、しかも最近は立命館大付近に移転してしまい、さらに私にとっては行きにくい店になってしまいました・・・ そしてある意味孤高の存在である紫蔵とは異なり、京都で学生街を中心にどんどん店舗を展開してい […]

粘度とタレが特徴な横浜家系ラーメン「とらきち家」@東白楽

  • 2018.08.24

台風20号が日本を直撃する中、横浜方面へと出張に行っておりました。 本当だったら昨日のうちに帰れたはずなのですが、帰りの新幹線が止まるかもしれないという事で、1泊増やして朝のうちに帰って来る羽目になってしまいました。 大阪行きの新幹線は、これから関西方面で仕事なのかパソコンで資料を作っている人や、京都へ観光に出かける人が多くて活気を感じる車内なのに、1人お疲れモードで乗っているのはなかなか微妙な気 […]

毎月22日は「魂心家の日」でラーメンがワンコイン!

  • 2018.05.26

毎月22日は、家系ラーメンの魂心家さんでラーメンがワンコインになるキャンペーンをやっておられます。 日本橋のオタロードにこの店がオープンした5年前は、まだ大阪市内に家系ラーメンの店がほとんど無くて、物珍しさで何度か通ったものでした。 しかし、今は町田商店系のチェーンなどがあちこちで見られるようになって、家系ラーメンのためにここに来ることはほとんど無くなりましたね。 今回久々に訪れてみると、以前はホ […]

教道家@近大前で、中ラーメンのキャベツトッピング

  • 2018.02.22

もう無理やりこじつけ状態になりつつある、野菜強化月間の2月(笑)。 建国記念日の振替休日は、住道の「ラーメン荘おもしろい方へ」へ行こうと車で向かうも、外出が出遅れたせいで10人ぐらいの行列。寒くて待つ気が起こらなかったので、そのまま長瀬まで移動。 マッチョが開いているかなと思ったら今度はあいにくの定休日・・・もう移動する気力が無かったので、祭日でも営業していた「教道家」へなだれ込みました。 こちら […]

今回は久々に下振れに衝突・・・「そらの星」@森小路

  • 2017.11.10

夏には本場の横浜でハイレベルなラーメンをいただき、最近も東大阪でなかなかな一杯をいただいた事もあって、少し自分の中で家系ラーメン熱が再興しています。 と言うわけで、大阪における家系ラーメンのパイオニアである、森小路の「そらの星」へ1年半ぶりに再訪~。 最近はすっかり人気店になって、昼時は待ち客が並ぶぐらいだったはずなのですが、店内に入ると半分ぐらい空いていてあれっと思いました・・・まあ席に座って少 […]

こんな場所に本格家系ラーメン「満月家」@近鉄吉田

  • 2017.10.27

大阪にも随分家系ラーメンが増えて来ましたが、そのほとんどが工場製スープを使ったもので、店でスープを仕込んでいるところはほとんどありません。 なのに、そのわずかに存在する自作スープの家系ラーメン店が、東大阪市に3軒も集中しているのだから不思議です。 長瀬・近大前の教道家、そして東花園の戦国家、そして新たに2016年の春にオープンしたこちら「満月家」さん。 どうやら教道家で修行された方が独立された店の […]

さいぼしのような燻製チャーシューが見事!「田上家」@弘明寺

  • 2017.09.09

首都圏方面に出張すると、私の好きな二郎系か横浜家系ラーメンに寄るのも楽しみの1つです。 今回はホテルが横浜方面だったので、二郎系では関内二郎以外はいまいち近辺にパッとしたところが無さそうだったので、家系ラーメンで調査。 その中でこちらの店が評判良さそうだったので、昼の時間に弘明寺まで往復して食べに行きました。 平日の午後1時過ぎというピークを過ぎた時間ですが、店内は8割程度のお客さんが入っていて、 […]

「横浜家系ラーメン 本町商店」の塩ラーメン

  • 2017.08.09

一時期、雨後の竹の子のように大阪へ出店攻勢をかけていた、町田商店系列の家系ラーメンも、最近は何となく落ち着いた感はありますね。 出来れば家系ラーメンは、工場製でないスープのものを食べたいところなんですが、平日に食べたい発作が出てしまうとどうしても選択肢は限られてしまいます。 と言うわけで、最寄りの本町商店へ何度目かの訪問。相変わらずランチタイムは行列が出来ていて人気がありますね~。 今回のオーダー […]

自家製の家系スープが好調!「教道家」@近大前

  • 2017.06.12

最近は大阪でも家系ラーメンは珍しくなくなっていますが、工場で作った資本系の店や、個人店でも業務用スープを使ったところが多く、店内で自作している店は極めて少ないのが現状です。大阪だと、そらの星、戦国家、無双家、そして教道家ぐらいじゃないでしょうかね? 先週に、今月で車検が切れるマイカーの見積もりを取りに近くのイエローハットまで来たので、近大前の教道家へ久々に訪れてみました。 食べログのクーポンで、ト […]

森ノ宮の家系ラーメン「麺屋 三喜」

  • 2017.06.01

最近やっとキューズモールが出来たものの、大阪城公園と阪神高速道路、JR環状線という人の動線を寸断する要素が固まっているため、交通至便でありながら飲食店が少ない森ノ宮エリア。 今年の5月にラーメン屋が出来たというニュースを耳にし、いくつかの新店ハンターラーメンブログが看板メニューである「鶏ポタラーメン」を取り上げいたのですが、自分が気になったのは「元味ラーメン」というメニューの方。 写真ではチャーシ […]

定期横浜家系ラーメン「本町商店」

  • 2016.12.08

どうしても定期的に食べたくなるものと言えば、二郎系ラーメンと横浜家系ラーメン。 家系だと、そらの星や戦国家のような自家製スープの店が良いんですが、休みの日に行くしか無理な場所ですし、休みの時はどうせならニンニクを入れた二郎系のほうが良いので、平日だとどうしても工場製スープの店に限られてしまうのが不満・・・ でもやっぱり家系が食べたい欲望には逆らえず、職場の近所にある本町商店へ突撃。 スープは相変わ […]