大阪・関西のB級グルメガイド

家系ラーメン

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学生に大人気の京都家系ラーメン「初代 麺屋あくた川」@烏丸今出川

  • 2021.09.07

今年の夏は、雨が多かった事もあってお盆を過ぎると少し秋の気配を感じるようになりましたね。 真夏の京都だと動き回る意思が全く起きないのですが、これぐらいの気候だと自転車に乗る意欲も湧いて来て、実家の用事の合間に久しく食べていない家系ラーメンを食べに、烏丸今出川にある「麺屋あくた川」まで出かけました。 夏休みだったら学生は少ないかなと期待したのですが、既に8人ぐらい並んでいてガッカリ。心が折れそうにな […]

神戸の非工場製家系ラーメン「ラーメン 三七十家」@三宮

  • 2021.05.16

関西で家系ラーメンを標榜している店はかなり増えましたが、いわゆる「工場製」と呼ばれるセントラルキッチンで作ったスープを温めているところがほとんどで、店内でスープを自作している店は極めて少ないのが現状です。 そんな中で、神戸に店内調理の家系ラーメンがあるという話は随分前から知っていたのですが、神戸に行くとだいたい洋食か本格中華のどちらかを選んでしまうので、なかなか訪問できずにおりました。 GWからは […]

滋賀の本格派家系ラーメン「秀吉家」@守山

  • 2021.03.13

滋賀に、いわゆる工場製じゃない本格的な家系ラーメンがある事はかなり以前から聞き及んでいて、家系ラーメン好きとしてはずっと気になっておりました。 青春18きっぷで福井ツアーに行った帰りに寄る事も考えたりしましたが、きっぷをシェアすると別行動が出来ませんし、レストラントミーでガッツリ食べた後でラーメンはさすがに厳しいですからね。 最近になって、ようやく下の子も休日は友達と遊ぶ日が多くなり、夕食まで自由 […]

車で行けるクリーミーな家系「横浜家系ラーメン 満月家」@吉田

  • 2021.02.04

関西でも家系ラーメンを標榜する店がかなり増えていますが、大半はいわゆる”工場系”と呼ばれる、セントラルキッチンで作ったスープを店で温めて出している店だったりします。 自分の店でスープを炊いている店は、私が知る限りでは大阪府内には6軒ぐらいでしょうか。そのうちの3軒が東大阪市内にあるのは不思議としか言いようがありません。 中でも、近鉄吉田駅にある「満月家」は、場所的には辺鄙ですが駐車場があるので比較 […]

食べて応援ポタリング「村西家」@上新庄の家系ラーメン

  • 2020.05.30

家系ラーメンファンとして、大阪における自家製スープの家系ラーメンについてはアンテナを立てていたつもりの私ですが、こちらに関しては2年前にオープンしていながら、最近まで全くその存在に気づいてませんでした。 場所は上新庄駅の東、東海道新幹線に沿った道にあり、確か以前は上新庄にある「博多とんこつ天神旗」のセカンドブランド店だった「野望天」があった、そのすぐそばに位置しています。 まだ緊急事態宣言解除前と […]

食べて応援ポタリング「教道家」@長瀬の家系ラーメン

  • 2020.05.19

関西では、もう今週末には緊急事態宣言の解除が見込まれるようで、私のテレワーク人生も残りが少なくなって来ました(笑)。 また感染の第二波がやって来るかもしれませんが、そうならない方が良いのはもちろんなので、これがラストチャンスだと思って悔いが無いように近隣の個人店をせっせと回りたいと思っています。 と言いつつ、家系ラーメンが食べたい発作がやって来てしまったので、この日は長瀬の教道家さんにお邪魔。 近 […]

大阪トップクラスのマイルド家系「満月家」@吉田

  • 2020.02.06

大阪にある家系ラーメンの中では、おそらく最も好みな1軒である「満月家」。 そもそも店でスープを炊いている店が少ない上に、教道家はどうも出来のバラつきが大きいし、人気の高い「そらの星」は個人的にタレの味が過剰気味で好みから少し外れているんですよね。 家系ラーメン好きとしてはもっと通いたいところなんですが、場所が近鉄けいはんな線吉田駅という、わざわざそのためだけに行かなければならない場所なので、やっと […]

消費税増で650円に値上げ・・・「教道家」@近大前

  • 2019.11.30

先日、京都へ行った時に家系ラーメンを食べそこねたので、ずっと心残りだったので週末は長瀬までチャリでひとっ走り。 「そらの星」へ行っても良かったのですが、最近は人気が高くて並ぶことが多く、逆に教道家は土曜日だと近大の学生が少なくてたいていガラガラなので、つい空いているほうに足が向いてしまいます。 今回は食べログクーポンの無料オプションはキャベツを頼み、味の濃さ、脂の量、麺の硬さは全てノーマルの並ラー […]

本格家系ラーメンが、おかわり自由のライス付きで600円!「教道家」@近大前

  • 2019.10.08

最近、家系ラーメン食べたい発作が出た時に「梅田家」に行ってみたところ、やっぱり工場製スープではもの足らず、ちゃんと店でスープを取っている家系がどうしても食べたくなり、「そらの星」と迷ったのですが、今回は長瀬の方にしてみました。 最近はそらの星も人気が出て来て、休みの日だと待ち客が珍しくない状態ですが、こちらは学生街なので土曜や休日だとかえって平日よりも空いてたりするのが有り難いですな。 そしてもう […]

キタでは数少ない家系ラーメン「梅田家」@大阪駅前第2ビル

  • 2019.09.21

少し前までは、この店が大阪キタエリアにおける唯一の家系ラーメンだったのですが、今は町田商店の北新地店とか神山とかが出来たみたいですね。 とあるクソ暑い日曜日、突然に家系ラーメンが食べたい発作が出たのですが、そらの星や教道家までチャリで行く気力が無く、避暑を兼ねてキタまで行き、こちらで発作を解消する事にしました。 大阪駅前第2ビルの梅田家。町田商店系列の工場製スープで、ご飯も有料ですが、背に腹は代え […]

家系ラーメン「そらの星」@森小路

  • 2019.05.17

最近、家系ラーメンはすっかりご無沙汰だな~と思いたち、久々に森小路にある「そらの星」へとやって来ました。 あまり交通の便が良いとは言えない場所ですが、すっかり安定した人気を保っていて、この日も店外に並びこそ無かったですが、中はほぼ満員、着席してしばらくすると店内に待ちが出るほどでした。 オーダーは並ラーメンで、もちろんご飯もいただきました。 スープは豚の出汁がしっかり出ていて鶏油のコクも感じられて […]

家系ラーメンと京都ラーメンの融合「紫蔵」@平野神社

  • 2019.01.02

京都における家系ラーメンの草分けで、今なお高い人気を誇っている「紫蔵」。 家系ラーメン好きとしては、かつて一乗寺にあった頃から注目はしていたのですが、京都の中心街から場所が遠い上に、行列が凄いと聞いてなかなか訪問する事が出来ませんでした。 しかし昨年末の12/28に、またまた野暮用をこなすため京都に来まして、世間様はまだ平日なので行列はマシかなと思い、平野神社のすぐ北側にあるお店に行ってみる事にし […]

現在快進撃中の京都家系ラーメン「麺家 あくた川」

  • 2018.12.04

数年前までは、関西に本格的な家系ラーメンを出している店は非常に少なく、大阪は「そらの星」、京都は「紫蔵」があるくらいで、紫蔵にはずっと行きたいと思っていたんですよね。 でも紫蔵は相当な人気で長い行列が当たり前、しかも最近は立命館大付近に移転してしまい、さらに私にとっては行きにくい店になってしまいました・・・ そしてある意味孤高の存在である紫蔵とは異なり、京都で学生街を中心にどんどん店舗を展開してい […]

粘度とタレが特徴な横浜家系ラーメン「とらきち家」@東白楽

  • 2018.08.24

台風20号が日本を直撃する中、横浜方面へと出張に行っておりました。 本当だったら昨日のうちに帰れたはずなのですが、帰りの新幹線が止まるかもしれないという事で、1泊増やして朝のうちに帰って来る羽目になってしまいました。 大阪行きの新幹線は、これから関西方面で仕事なのかパソコンで資料を作っている人や、京都へ観光に出かける人が多くて活気を感じる車内なのに、1人お疲れモードで乗っているのはなかなか微妙な気 […]

毎月22日は「魂心家の日」でラーメンがワンコイン!

  • 2018.05.26

毎月22日は、家系ラーメンの魂心家さんでラーメンがワンコインになるキャンペーンをやっておられます。 日本橋のオタロードにこの店がオープンした5年前は、まだ大阪市内に家系ラーメンの店がほとんど無くて、物珍しさで何度か通ったものでした。 しかし、今は町田商店系のチェーンなどがあちこちで見られるようになって、家系ラーメンのためにここに来ることはほとんど無くなりましたね。 今回久々に訪れてみると、以前はホ […]