家系ラーメン

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大阪市

「王道家直系 我道家 OSAKA本店」@難波 年末にオープンした本格家系ラーメン店

奈良の天理にある家系ラーメンの店「我道家」は、自分も何度か通っているお気に入りの店なのですが、2024年12月28日に大阪に支店がオープンしました。本日11時より開店致します。昼営業のみ。人数次第で早めに締め切らせて頂きますので御了承下さい...
家系ラーメン

「らぁ麺 団欒」@香里園 濃厚醤油らぁ麺はハイレベルな家系インスパイア

以前から何度か通わせていただいて、女性店主が作るラーメンのセンスの高さにいつも感心させられている「らぁ麺 団欒」さん。秋ぐらいから、これまでのラインナップを一新して家系インスパイアラーメンを始められたという噂を聞き、家系ラーメン好きとしては...
家系ラーメン

「家系ラーメン斎藤家 一乗寺店」吉村家直系を彷彿とさせる家系ラーメン

今年の7月に、京都のラーメン激戦区である一乗寺にオープンした家系ラーメンの「斎藤家 一乗寺店」。本店は横浜の根岸にあるそうで、関西ナイズされていない本場の家系ラーメンがいただけるのではと期待していたのですが、いかんせん一乗寺は大阪からはあま...
二郎系ラーメン

「王道家直系 我道家」@天理 二郎系インスパイアの我二郎

これまで期間限定や、支店での提供に限られていた、二郎系インスパイアラーメンの「我二郎」が、本店でもレギュラーメニューになったという知らせが公式Xでありました。『  我道家GROUP本気二郎 奈良総本店限定〜我二郎(ガジロー)』-----...
家系ラーメン

IEKEI KANSAI 王道家直系 我道家@天理 本店仕様のド直球家系ラーメン

ここ最近、大阪の家系ラーメンに消化不良気味だったので、その不満を解消すべく天理の我道家さんへ行ってきました。時間的に、ランチタイムど真ん中だったので駐車場もほぼ満車、店内でちょっと待たされましたね。こちらの無限にんにくでライスを食べるのが好...
大阪市

「麺家よし川 心斎橋」京都麺家あくた川直系の家系ラーメン

京都でガンガン新店をオープンさせている、家系ラーメンの京都麺家あくた川。その直系姉妹店として大阪の心斎橋にオープンしたのが「麺家よし川」さん。以前に訪問した時は、あくた川に比べてスープがシャバイと感じてしまったのですが、その後のネットでの評...
家系ラーメン

「王道家直系 我道家」@天理 ガツンと本店仕様の家系ラーメン

最近は、加齢のせいかますますコッテリ、ガッツリ系のラーメンがしんどくなって来ているわけですが、久々にガツンと来るような家系ラーメンが食べたくなって、半年ぶりに天理の我道家に行ってきました。なんか来るたびにメニューやシステムが変わっているんで...
大阪市

「麺FACTORY JAWS 4th 北浜店」オフィス街に出現した家系ラーメン

谷町6丁目と玉造に3店舗を構えている「麺FACTORY JAWS」が、大阪のオフィス街である北浜に4号店、それも家系をフィーチャーしたラーメンという話を聞いて、早速訪問してみました。場所は堺筋沿い、道修町と平野町の間にあるビルの地下になりま...
新世界

「家系らーめん 斗星家」@新世界 教道家から独立した本格家系ラーメン

こちらは、近大前の教道家で修行されていた方が独立された店で、大阪市中心部では唯一の、スープを店で炊いている非工場系の家系ラーメン。場所はあの通天閣から北へ放射状に伸びる道のうち、北東方向に向いた道沿いという意外なロケーション。新世界エリアと...
家系ラーメン

「IEKEI KANSAI 王道家直系 我道屋」@天理 塩ダレラーメン+ライス小

「濃密豚骨福はら」の家系インスパイアが個人的にイマイチだったので、ちゃんとした家系ラーメンが口直しに欲しくなり、天理にある我道家へやって来ました。オープン当初は行列が出来る人気でしたが、今は休日のランチタイムで8割程度の入りと大分落ち着いた...
家系ラーメン

「濃密豚骨 福はら」@布施 今度は家系ラーメンのインスパイア

生野区の近鉄今里駅近くに本店をオープンして以来、今ではららぽーと堺にまで出店するぐらい、飛ぶ鳥を落とす勢いの「麺や福はら」。既にラーメンフクロウという二郎系インスパイアの店は出していましたが、今度は家系インスパイアの新店をオープンしたという...
大阪市

「百麺」@高島屋大阪店 久留米豚骨と家系ラーメンの融合

今週から、難波にある高島屋大阪店で「日本酒祭」という催事が行われているのですが、その中で何故かラーメン店が日替わりでイートインされています。その中で、以前から少し気になっていた東京の家系ラーメン、「百麺」が9/8~9の2日間だけ出店するとい...
家系ラーメン

「横浜家系ラーメン 満月家」@吉田 関西では貴重なマイルド家系

この日は、久々に家系ラーメンが食べたくなって、近鉄吉田駅からほど近い場所にある「満月家」に行ってきました。店が入っているビルの横には無料の駐車場があって、車で訪問するには非常に便利になってます。普段は行列ができる人気店ですが、この日は開店直...
家系ラーメン

「IEKEI KANSAI 王道家直系 我道家」@天理 関東醤油

現在にわかにマイブームの「こういうのでいいんだよ」ラーメン。今回は天理にある家系ラーメンの「IEKEI KANSAI 王道家直系 我道家」にお邪魔しました。前回の訪問が今年の7月なので、4ヶ月ぶりになりますな。いつの間にか、ラーメンの味付け...
家系ラーメン

「IEKEI KANSAI 王道家直系 我道家」@天理 ガッツリ濃い目な家系ラーメン

未だにニュースを賑わせている、令和の大事件となった安倍元総理の暗殺事件。その翌日となった日曜日、選挙投票を済ませてからあえて事件があった奈良まで、グルコバで出すピックル用の野菜を探しに出かけました。平群の道の駅とかに立ち寄ったのですが、いつ...