ラーメン

あまり個人的には得意じゃない意識高い系ラーメンの中でも、何故か自分と波長が合うなと思っている新大阪の「中華そばココカラサキゑ」さん。本日の予定丸鶏、比内地鶏2倍SP魚介、カニ煮干とオリーブイリコwith比内地鶏油そば今日は丸鶏も魚介も力入れ...

普段はオープン直後の飲食店に行くのは、味やオペレーションが安定していない事が多いためにあえて避けているのですが、大阪市内に工場製じゃない家系ラーメンの店が出来たと聞いたらじっとしておれなくなりました（笑）。場所は心斎橋駅からすぐ北東にある繁...

最近、何故か醤油好きの私に塩ラーメンのプチブームがやって来ています。てなわけで、奈良の天理にある塩ラーメンが評判のこちらへやって来ました。建物は大きめの一軒家で、店内はオープンキッチンのカウンターでモダンな作りになっていますな。入り口横にあ...

この日は、昨年の11月にオープンした「ららぽーと堺」までおでかけ。そのついでに光明池まで足を伸ばして、以前から気になっていた「麺家いさお」でランチタイム。店の前には駐車場が完備されていますが、他の用事で停める人が多いようで、店はそんなに混ん...

最近はとある業務の立ち上げをやっているおかげで毎日忙しく、今年も気がついたらもう3月で戦慄しております・・・もう1ヶ月以上前の話になってしまいますが、今まで何度か通ったことがある、お気に入りの煮干しラーメン店「ラーメンセンタートミオ」＠寺田...

昨日から始まった、毎年恒例の京阪百貨店駅弁大会「諸国じまん　駅弁とうまいもの大会」。そのイートインで、埼玉にある有名なラーメン店「中華そば 深緑」が来るそうで、開店5分前に到着したら既に入り口には50人ぐらいの行列が出来ていてビックリ。オー...

この日は、京橋OBP方面でのお仕事。昼はOBPで食べても良かったのですが、そういやここからだと近いなと思って、久々に森ノ宮まで自転車でランチ遠征。森ノ宮の交差点から少し南へ行ったところにある、「しあわせのらーめん ミゥ」。いかにも優しい味の...

以前にオリーブイリコの魚介醤油そばを食べてお気に入りになった、新大阪の「中華そば ココカラサキゑ」。夜営業情報丸鶏、二段仕込みオリーブイリコと枕崎本枯鰹油そば全種有り限定トリュフ鶏油の鶏そば15杯夜15人もお客さん来るのかな？営業時間は18...

この日は、鶴橋で別の店に行く予定だったのですが、臨時休業で見事に振られ、新規開拓に歩き回るには腹が減りすぎていたので消去法でこちらへ。隣の「麺と肉 だいつる」には行列が出来ていましたが、こちらは行列こそ無いですが店内はほぼ満員で安定した人気...

昨年のクリスマスイブ、ディナーの自作ビーフシチューに合わせるパンを買いに、昼間は梅田へお出かけ。昼は梅田にある大阪麺哲で、どっかのブログでたまたま見つけて気になっていた、年末の恒例らしい限定メニュー「蒸籠風つけ麺」を食べに行きました。公式F...

これも昨年末の話で、大掃除の合間に上新庄までぶらっと自転車を走らせ、ずっと懸案だった一杯にチャレンジして来ました。上新庄には、以前は天神旗ぐらいしかまともなラーメン店が無かった場所ですが、最近は雨後の筍のように新興ラーメン店がどんどん出来て...

先週から京阪百貨店守口店で始まっている「上方うまいもんめぐり」で、和歌山のラーメン店「がんたれ」がイートインで来ていたので訪問して来ました。催事自体は火曜日まで続いているのですが、「がんたれ」のイートインは土曜日までで、日曜からは滋賀の「に...

以前、手打ち醤油ラーメンをいただいてなかなか感銘を受けた「超多加水純手打ち麺 仁しむら」さん。冬季限定で味噌ラーメンを提供されているという話を聞いて、年末の寒い日にやって来ました。店外に行列はありませんが、12時前で店内はほぼ満員。アクセス...