名店探訪 「Sion（シオン）」＠西元町 旧神戸オリエンタルホテルのカレーとシチューを今に再現
先日、神戸までサイクリングに出て休業で食べることができなかった欧風カレーの店に、電車でリベンジしてきました。阪神淡路大震災によって閉鎖してしまった旧オリエンタルホテルのシェフを呼び寄せ、当時人気だったカレーとシチューの味を受け継いでいるお店...
神戸市
名店探訪 
神戸市 脂ノリノリ、ジューシーな肩ロース焼豚「神戸屋精肉店」＠西元町
洋食屋双平でカツカレーをいただいた後、チャリンコで西元町方面に移動。すると、お客さんがおそらく4～50人は並んでいる超人気店「洋食の朝日」が見えて来ます。もちろんそこで連食なんて事はなく、そのすぐ西にある肉屋さんが目的地。主に神戸牛を扱うハ...
神戸市 「洋食屋 双平」＠神戸南京町 サクサクのとんかつとバランスの良いカレーがベストマッチ
シルバーウィークの祝日は、半年ぶりに神戸までサイクリングに出かけました。まだ晴れていると暑いのですが、この日は終日曇っていてそんなに暑さを感じなくて良かったです。最近は洋食屋のカレーにハマっていて、本来は別の店が目当てだったのですが、どうも...
神戸市 唯一無二の味噌豚まん「春陽軒」＠新開地
南京町の双平で「ミンチとロースの重ね揚げ定食」を食べた後は、新開地まで足を伸ばして春陽軒で自分土産の豚まんを購入～。現在は緊急事態宣言中につき、老祥記と同様に店内での飲食は休止して持ち帰りのみの営業をしておられます。帰宅してから早速蒸し器で...
神戸市 今どき珍しい昭和な仕事、ミンチとロースの重ね揚げ定食「双平」＠神戸南京町
もう6月になると、さすがに蒸し暑くて長距離をチャリで走る元気は無くなったので、春から続いていた神戸行脚もしばらくお休みになります。最終回は、これも積年の宿題店だった南京町のど真ん中にある洋食店の「双平」さん。実は、数年前にも訪問しようと思っ...
神戸市 同興楼＠元町の中華麺（生麺）
以前、焼きそば用の蒸し麺を購入してオイスターソースの和えそばを作り、その美味しさに感動した「同興楼」＠元町。今回は蒸し麺だけじゃなく、ラーメンに使用する中華麺のほうを購入してみました。広東料理の名店、順徳のラーメンにも使われている麺です。蒸...
神戸市 甘さが癖になる本格焼豚！「東野食品」＠春日野道
神戸に行った時の定番土産である焼豚。今回は、阪急春日野道駅のすぐ北側にある大日商店街の「東野食品」で購入しました。すぐ東側にある水道筋商店街とは打って変わって、こちらは完全なシャッター街で、その端っこにボロボロのショーケースに手書きのポップ...
神戸市 緊急事態宣言中が狙い目？「老祥記」＠神戸南京町の豚まん
新長田からのもどり道、たまたま神戸南京町を通ったのですが、やはり緊急事態宣言中とあってか普段の土日に比べるとお客さんは1割いるかどうかで閑散としていましたね・・・いつもなら南京町広場に大行列が出来ている豚まんの有名店「老祥記」を見ると、お客...
神戸市 大衆洋食の鑑のようなビフカツ！「グリルきのん」＠新長田
この春、何度目か分からない神戸までのサイクリング。今回は天気も体調もなかなか好調だったので、三宮からさらに西まで足を伸ばし、ビターなドミグラスソースの探求へと赴きました。目的地は、新長田にある「グリルきのん」。ishさんが以前に訪問されてい...
神戸市 本格ドミグラスソースのチキンカツ「グリル一平 三宮店」＠神戸
この日は自転車ではなく、平日に仕事の用事で三宮まで。あまりウロウロしている時間は無かったけど、せっかく神戸に来たのだから洋食が食べたいと思って、「グリル一平 三宮店」に立ち寄りました。土日だといつも行列が出来る店ですが、平日の雨とあってか狙...
神戸市 水道筋のおやつたこ焼き「たなか」＠王子公園
だいたい神戸までサイクリングに出かけると、行き道は国道2号線、帰り道は水道筋商店街から山手通りを通るのがいつものパターンです。今回は昼飯が三七十家のラーメン1杯だけだったので、水道筋商店街の東端にある小さなたこ焼き屋でおやつをいただきました...
家系ラーメン 神戸の非工場製家系ラーメン「ラーメン 三七十家」＠三宮
関西で家系ラーメンを標榜している店はかなり増えましたが、いわゆる「工場製」と呼ばれるセントラルキッチンで作ったスープを温めているところがほとんどで、店内でスープを自作している店は極めて少ないのが現状です。そんな中で、神戸に店内調理の家系ラー...
神戸市 国産牛のコロッケ、ミンチカツ、エビカツ「森谷商店」＠元町
大丸神戸店＠元町の向かいにある、神戸牛専門の精肉店「森谷商店」さん。今回、前を通りがかったら、緊急事態宣言のせいかいつもなら長い行列が出来ている揚げ物の販売窓口に3人ほどしか並んでなかったので、つい晩酌用に購入してしまいました。家で揚げ直し...
神戸市 「同興楼」＠元町の蒸し麺でオイスターソースの和えそば（蠔油撈麺）
今年は残念ながら開催が出来ませんでしたが、毎年恒例の「牡蠣をアホほど食べる宴会」で、佳景の女将さんが焼きそばを作って出された事がありました。中華麺というと、店で売っているのは玉子麺のような極細の乾麺がほとんどで、汁そばにはいいけど焼きそばや...
神戸市 吊るしの本格焼豚でチャーシューエッグ「丸富食品」＠神戸駅
神戸ではそこら中にあるけど、大阪ではなかなか手に入らないのが、中華式に吊るしで窯焼きされたチャーシュー。住道矢田にある植野食品の焼豚は美味しいですが、小さめの固まりを蜜がけして焼いた中華式とはやっぱり別物ですからね。今回立ち寄ったのは、JR...