家系ラーメン 神戸の非工場製家系ラーメン「ラーメン 三七十家」＠三宮
関西で家系ラーメンを標榜している店はかなり増えましたが、いわゆる「工場製」と呼ばれるセントラルキッチンで作ったスープを温めているところがほとんどで、店内でスープを自作している店は極めて少ないのが現状です。そんな中で、神戸に店内調理の家系ラー...
家系ラーメン 
サイト更新情報 掛け値なしに、大衆中華の値段と雰囲気で高級店の味「扶士古」＠守口市駅
いや、ここ数年で最も驚かされた店といっても良いでしょう。まず最初は、ブログのコメントで門真近辺で中華カツ丼を提供している情報をもらった事がきっかけでした。だいたい、中華料理屋のカツ丼というと、バシバシに火が通り過ぎて衣が剥がれている事が多い...
買い物グルメ 春の味覚、ホタルイカ、えんどう豆、タラの芽
最近は面倒くさいし受けが悪いので、あまり自作料理を載せることはしてないのですが、春らしい料理が揃ったのでまとめて載っける事にします。天満市場で、普段は兵庫産が多いのですが、たまたま富山産のホタルイカが売っていて、兵庫産がかわいそうになるぐら...
大阪市 から好のおろしから揚げ定食＠「ガスト 堺筋本町店」
しばらく前から、ガストのメニューに同じすかいらーく系列のから揚げ店「から好」のメニューが併売されるようになってますね。昼休みにガストで食べるのは、ほぼワンコインの日替わりランチに限っているのですが、この日は何故かから揚げが食べたくなって、お...
神戸市 国産牛のコロッケ、ミンチカツ、エビカツ「森谷商店」＠元町
大丸神戸店＠元町の向かいにある、神戸牛専門の精肉店「森谷商店」さん。今回、前を通りがかったら、緊急事態宣言のせいかいつもなら長い行列が出来ている揚げ物の販売窓口に3人ほどしか並んでなかったので、つい晩酌用に購入してしまいました。家で揚げ直し...
神戸市 「同興楼」＠元町の蒸し麺でオイスターソースの和えそば（蠔油撈麺）
今年は残念ながら開催が出来ませんでしたが、毎年恒例の「牡蠣をアホほど食べる宴会」で、佳景の女将さんが焼きそばを作って出された事がありました。中華麺というと、店で売っているのは玉子麺のような極細の乾麺がほとんどで、汁そばにはいいけど焼きそばや...
大阪市 2年前の閉店から復活、漆黒のドミグラスソースは健在！「グリル樹林亭」＠大江橋
以前は大阪天満宮のすぐ北側、天満天神繁昌亭の向かいにあり、何度か通わせていただいたのですが、2年前に突然閉店。もう大阪の老舗洋食店が後継者不足で閉店する事には慣れっこになりつつありますが、これだけの名店でもダメなのかと落胆していたところ、ど...
大阪市 そんなに濃厚じゃない濃厚鶏つけ麺「つけ麺TETSU阪急三番街店」＠梅田
キタで二郎系ラーメンを食べたい時に、ちょくちょくガッツリ系のまぜそばを食べに訪れている「つけ麺TETSU」。しかし最近は、どうも歳のせいか二郎系を食べたい欲があまり沸かなくて、その手の店にはご無沙汰しております。今回も、まぜそばには心が動か...
神戸市 吊るしの本格焼豚でチャーシューエッグ「丸富食品」＠神戸駅
神戸ではそこら中にあるけど、大阪ではなかなか手に入らないのが、中華式に吊るしで窯焼きされたチャーシュー。住道矢田にある植野食品の焼豚は美味しいですが、小さめの固まりを蜜がけして焼いた中華式とはやっぱり別物ですからね。今回立ち寄ったのは、JR...
神戸市 ハンバーグと巨大ビフカツのコンビ「神戸ビーフ館 グリルなかがわ」＠春日野道
緊急事態宣言下の中でやって来ました、今年のゴールデンウィーク。本来であれば大人しく家で過ごすべきなんでしょうが、元来が家でじっとしていられない性格なので、密を避けて主にチャリンコで出かけるようにし、昨年と同様に個食で個人飲食店を応援する事に...
二郎系ラーメン 無鉄砲の二郎系ラーメン「無鉄砲しゃばとん」＠奈良
先日、明方ハムを売っている橿原のまほろばキッチンへ行った際、ランチに立ち寄ったのがこちら。コインパーキングを探すのが死ぬほど嫌いな私にとっては、店の前に駐車場があるので、車でアクセスしやすいのが助かります。メニューには、あっさり中華そばとか...
大阪市 緊急事態宣言中でも営業宣言「伝串 新時代 天満店」
4月1日に、天満駅から北へ伸びる飲み屋街の一角にオープンした、「伝串 新時代 天満店」。社長が緊急事態宣言でも営業続行宣言をしている通り、天満店でもガンガン通常営業されていて、昨日も天満市場に立ち寄った際に見てみたら、お客さんの行列が出来て...
東大阪市 ブイヨンのようなスープの醤油ラーメン「ラーメン坊也哲」＠若江岩田
麺哲グループを率いる庄司氏の弟さんが営まれている、中環沿いにあるラーメン店へ久々の訪問。大通り沿いとは言え、側道に入らないとアクセス出来ない場所で、最寄り駅からもかなり遠いので、近隣の飲食店はほとんどがあっという間に潰れてしまっているのです...
大阪市 まん延防止等重点措置で飲めた場所「金獅子 堺筋本町店」
現在は緊急事態宣言のために休業されていますが、その前のまん延防止等重点措置の時には営業されていた「金獅子 堺筋本町店」。まん防期間は飲食店の営業が午後8時まで、酒の提供が7時までだったので、仕事が終わってから一杯となると近所しか選択肢が無く...
買い物グルメ JAめぐみの明方ハム＠岐阜郡上八幡の「醤油フランク」
この前の岐阜1人旅で土産に購入した「明方ハム」。公式サイトで関西でもJAの販売店などで売っている場所がある事を知り、その中で道の駅並に立派そうだった「まほろばキッチン橿原店」へ行ってみる事に。そこで明方ハムと並んで売られていたのが、同じJA...