名店探訪 40年間継ぎ足したタレで3日間煮込んだ、真っ黒なサバ煮「今井食堂」＠上賀茂
宴会で写真を撮るのは昔から苦手で、自分では記事にはしなかったのですが、年末にいつもの「えて吉」さん宅で、ぼたん鍋の忘年会に参加しておりました。ぼたん鍋メインの家宴会: こんなの食べたよえて吉さん宅でぼたん鍋宴会 | foodish："雑"食...
京都市
名店探訪 
家系ラーメン 「紫蔵」＠平野神社 家系ラーメンと京都ラーメンの融合
京都における家系ラーメンの草分けで、今なお高い人気を誇っている「紫蔵」。家系ラーメン好きとしては、かつて一乗寺にあった頃から注目はしていたのですが、京都の中心街から場所が遠い上に、行列が凄いと聞いてなかなか訪問する事が出来ませんでした。しか...
ラーメン 名店とうひちのセカンドブランドなんだけど・・・「らぁ麺すぐる」＠修学院
この日はいつもの野暮用で、午後から京都の出町柳で会合があり、それまでは時間の余裕があったので一乗寺方面へブラブラと。さすがに会合が待っているとあっては臭いのする二郎系や家系ラーメンは難しく、あっさり系で考えたところ、そういや以前に訪問して気...
ラーメン ひたすらまったり「らぁ麺 とうひち」＠鷹峯の鶏白湯らぁ麺
つい最近、鶏醤油らぁ麺を食べて感銘を受けた、「らぁ麺とうひち」さん。実家からはかなり遠いので、美味しかったけど再訪はどうだろうと思っていたら、先週に野暮用の件で業者との打ち合わせがあり、場所がここからさらに北だったので、必然的に帰りはこの店...
立ち飲み やっぱり京都は立ち飲みも京都風「たつみ」＠寺町
最近は京都へ行くことが多いのですが、主にラーメンばっかり食っていて、飲む店に入ることがほとんどありません。1つは、飲んだ後に電車に乗って帰るのが苦手というのがあります。特に私は、トイレがすぐに近くなるので、停車間隔が長い特急とかに乗るのが嫌...
うどん・そば 懐かしのフワフワ卵の他人丼「西村亭」＠四条大宮
実家のすぐ近所にあるうどん屋「西村亭」さん。子供の頃はしょっちゅう出前を取って食べていたのですが、大阪へ移り住んでからはすっかりご無沙汰。最近、親父が昼飯を一緒に食べようという話になって、何十年かぶりに訪れました。昔は、お好み焼きや焼き飯と...
家系ラーメン 現在快進撃中の京都家系ラーメン「麺家 あくた川」
数年前までは、関西に本格的な家系ラーメンを出している店は非常に少なく、大阪は「そらの星」、京都は「紫蔵」があるくらいで、紫蔵にはずっと行きたいと思っていたんですよね。でも紫蔵は相当な人気で長い行列が当たり前、しかも最近は立命館大付近に移転し...
ラーメン 正統派天下一品系濃厚ドロドロラーメン「頑固麺」＠藤森
11月にチャリで京都まで野暮用をこなしに行った時、昼飯に寄った店のことをアップするのを忘れておりました。この店はずっと前から気になっていたものの、場所的に藤森という電車で立ち寄るには中途半端なところだったので訪問がのびのびになっていたのです...
和食 1本250円のコストパフォーマンス！「京だし巻き 西尾」＠京都西陣
京都の実家からママチャリでエッチラオッチラ「とうひち」まで向かう途中、偶然目に止まってしまったのがこちらの「京だし巻き 西尾」さん。だし巻き専門店と言えば、錦市場の三木鶏卵と田中鶏卵さんが有名ですが、こんな西陣のど真ん中、千本通商店街にも店...
名店探訪 京都のビブグルマン！「らぁ麺とうひち」＠京都鷹峯の「鶏醤油らぁ麺」
基本的にガッツリ、こってり系のラーメンが好きな私ですが、たまにはスッキリと上品なラーメンが食べたくなる時もあったりします。この日は、午後から京都で野暮用の打ち合わせがあり、昼時に少し時間の余裕が出来たので、北区の鷹峯にあるミシュランガイドに...
二郎系ラーメン 一時の迷走（？）から復活したかな？「ラーメン二郎 京都店」＠一乗寺
最近は京都へ来る機会が多いのに、1度にやらないといけないタスクが多すぎて、行きたい店に訪問する事がほとんど出来ておりません。特に一乗寺ともなると、京都の中心街からバスで行こうものなら、交通渋滞のせいで下手をすると大阪へ行くよりも時間がかかっ...
和食 木乃婦の弁当で精進落とし
先週末に、身内が急に亡くなって週末はお通夜と告別式でバタバタしておりました。頼んだ葬儀社では、通夜振る舞いと精進落としに老舗の仕出し屋である「木乃婦」の料理を使っておりました。木乃婦は、室町あたりの呉服屋筋のご贔屓として知られており、ウチの...
ラーメン 「あいつのラーメンかたぐるま」＠丹波口のこくとん塩ラーメン
京都の南はずれにある城陽市というロケーションで、毎日すごい行列を作っている「俺のラーメン あっぱれ屋」という店があるのですが、そこで修行された店が京都市内にオープンしたという情報はキャッチしておりました。しかし交通至便な京都駅付近で、もっと...
二郎系ラーメン 極太清流らーめん＠西大路八条の中華そば
今年の夏は、猛暑と台風しか無い過酷な状況が続いておりますが、盆地で風が無い京都はひときわ暑さが厳しいように感じますな。下手すると40度はあるようなガンガンの日差しの中、重い足取りで京都観光されている外国人の方々には本当に同情します。せっかく...
お好み焼き・焼きそば 凄いボリュームで美味い、そして灼熱も・・・「カメちゃん」＠京都駅のまんぼ焼き
JR京都駅の東側には、常時長い行列ができるラーメンの有名店、新福菜館と第一旭が並ぶ一角がありますが、「たかばし」を挟んだ向かい側にある崇仁市営住宅には同じように2軒のお好み焼き店が並んでいます。その1つはマスコミでも「まんぼ焼き」で良く知ら...