*

第5回、牡蠣をアホほど食べる宴会

スポンサードリンク

もう今回で5回目になってしまった、飲み食い仲間の「えて吉さん」宅で行われる牡蠣宴会。

当日に坂越まで車で直接、牡蠣の殻付きとむき身を合計8kgも購入、それをえて吉さんの家で参加者がそれぞれ調理をして食べるというもので、今年は何と神戸の知る人ぞ知る小料理屋「佳景」のおかみさんまで参加という豪華メンバーでした。

でも正直、こういう宅飲み宴会のエントリーを書くのはちょっと苦手だったりするんですよね・・・

私はブログに写真を載せてはいますが、あくまで記録の一環として撮っているだけで根っこはそんなに写真が好きというわけではないので、写真を撮ってる暇があったら一瞬でも早く料理にむしゃぶりつきたい方ですし、子供連れなので遅めに来て早めに帰るので、なおさら料理写真を取り逃す割合が多く、せっかく持参したり作ってくれた方に申し訳ない気になってしまいます。

でもまあ、ちゃんとしたエントリーはichさんのレポート(その1その2)をご覧になってもらう事にして、とりあえず写真を撮った一部について感想だけでも書いてみます。

まず席に着くと進められたのが、確かミーテックプラスで買われた(?)さいぼし3種とプロシュート。さいぼし評論家を自認している私ですが(笑)、これは霜降りの脂が乗っていて上質な品でしたね。

参加者のあきこさん作の、いぶりがっこやサラダ、オリーブ、そしてトロトロの牛すじ肉煮込み。

到着時には既に仕込まれていた、牡蠣のキムチチゲ。撮り逃しましたが、だいこんさんお得意のスモークなんかもあって、初っ端からビールがグイグイ進みますな~。

ひとつ落ち着いたところで、やはり牡蠣といえばこれを行かないといけません。今年は例年に比べると身が小さめですが、生で食べるなら個人的には小粒な方が好きですね。

定番のレモンで食べるのも良いですが、だいこんさん持参の調味料「レモスコ」、ボウモアを垂らして食べるのも乙なものです。ここらでスパークリングワインに切り替え~。

酔っ払わないうちに作った、別館牡丹園風「牡蠣の広東風お好み焼き」。店で食べると2000円ぐらいする品ですが、それよりも贅沢に牡蠣を使って作るとお得にいただけますよ。

前回は牡蠣のビリヤニも作りましたが、先週にグルコバで作ったところだったので今回はパスさせていただきました。(^_^;)

これは、「佳景」のおかみさんが持参されたお手製のニンニク味噌とチーズを牡蠣に載せて焼いたもの。シンプルですが、ニンニク味噌とチーズのこってりした風味が牡蠣に良く合い、これも酒が進む逸品でした!

これも牡蠣料理としては外せない、カラッと揚がったカキフライ。臭みは当然全く無しで、レモンの必要性は感じません。この時間になると飲んだくれてるばかりで一切手伝いませんでしたが、毎回調理が大変そうで感謝しております(笑)。

毎回、子供用にたこ焼き器を準備していただいているのですが、それを利用してアヒージョを作るのもお約束。

一通り食べ終わったら、今度は本番のたこ焼き。子供はもちろんですが、大人も箸休めとしてつまみます。

他にもいろいろ料理はあったと思いますが、手持ちの写真はこれが最後。牡蠣と菊菜、柚子を混ぜ込んだ香り高い牡蠣ご飯。もうこの時は結構腹が一杯になっていたので、ちょっと味見してからジップロックに入れ、おみやげとして持って帰りましたよ。

毎度毎度、準備に片付けと「えて吉」さんにはご迷惑をかけて申し訳ないですが、今年も思う存分牡蠣を楽しませていただきました。また来年もよろしくお願いします!

↓よろしければ、応援の2クリックよろしくお願いします。

食べ歩き ブログランキングへ
にほんブログ村 グルメブログ 大阪食べ歩きへ
にほんブログ村
スポンサードリンク


2018/02/06 | 和食, たまには料理

関連記事

高島屋大阪店で買える、「嵯峨豆腐・森嘉」の豆腐で湯豆腐

1/8の成人の日は、ポッと体が空いたので初詣ついでに住吉大社まで出かけ...

記事を読む

京都で今年初のふぐ料理コース!

先日は、京都で高校のクラブ同窓会があり、先輩が常連になっている居酒屋で...

記事を読む

トルコ産松茸で、松茸のホイル焼き、吸い物、炊き込みご飯

先日、芦池更科に松茸うどんを食べに行って満席で断念、その恨みが残ってい...

記事を読む

相変わらず圧巻のワンコイン定食「いろり」@長堀橋

この日は、芦池更科へ松茸うどんを食べに行く気でいたのですが、あいにく店...

記事を読む

新着記事

教道家@近大前で、中ラーメンのキャベツトッピング

もう無理やりこじつけ状態になりつつある、野菜強化月間の2月(笑)。 ...

記事を読む

バーガーキングで、ワッパーとドリンクMサイズで490円のクーポン!

2月は野菜強化月間と題してみたのはいいけど、だんだんネタが苦しくなって...

記事を読む

明治亭@堺筋本町で、550円で大きなミンチカツカレーと生卵のサービス!

2月は、野菜強化月間と称してなるべくヘルシーな昼飯を心がけている私です...

記事を読む

天満随一の安酒スポット「銀座屋」@天満駅

先々週、次女が通っている小学校がインフルエンザの流行で学級閉鎖。そして...

記事を読む

600円で食べられる偉大なラーメン「天天,有」@住之江公園

先日、中華かつ丼を食べに行った「春来」ですが、実はその1ヶ月ぐらい前に...

記事を読む

Message

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

半角数字で計算式に正しい数値を入力して下さい * Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.

スポンサードリンク

教道家@近大前で、中ラーメンのキャベツトッピング

もう無理やりこじつけ状態になりつつある、野菜強化月間の2月(笑)。 建

バーガーキングで、ワッパーとドリンクMサイズで490円のクーポン!

2月は野菜強化月間と題してみたのはいいけど、だんだんネタが苦しくなって

明治亭@堺筋本町で、550円で大きなミンチカツカレーと生卵のサービス!

2月は、野菜強化月間と称してなるべくヘルシーな昼飯を心がけている私です

天満随一の安酒スポット「銀座屋」@天満駅

先々週、次女が通っている小学校がインフルエンザの流行で学級閉鎖。そして

600円で食べられる偉大なラーメン「天天,有」@住之江公園

先日、中華かつ丼を食べに行った「春来」ですが、実はその1ヶ月ぐらい前に

→もっと見る


PAGE TOP ↑