鰹節の消費で出汁和食三昧 和食 X Facebook はてブ Pocket LINE コピー 2022.01.30 スポンサーリンク 正月の雑煮用に買った本枯節のけずり節を、腐らせる前に消費するため、1.5リットルほどの水で一番出汁を取って料理に使い切りました。 ネギと紅ショウガ入りのだし巻きと、菜の花のおひたし。 しめじ、にんじん、ごぼう、こんにゃくを入れたかやくご飯と、大根の味噌汁。 やっぱ手抜きせずちゃんと出汁を取って作ると、これぞ日本人に生まれた幸せを感じられて良いですな! まだ年越しそば用の混合節が残っているので、またかやくご飯を作らないといけませんな。どうもご馳走様! 年末に焼きそば、年越しそばの2連チャン日付2020年1月3日関連理由うどん・そば年越しそばは、吉野家の牛皿で肉そば!日付2019年1月1日関連理由たまには料理年を取るとさらに良さが分かる「大黒」@難波のかやくごはん日付2019年3月22日関連理由ミナミ(難波・心斎橋・日本橋)
コメント